第092章 融贯中西[第1页/共3页]

其他评委不甘掉队,纷繁的站起家,舀起了汤,喝了一口后,神采都非常奇特,微怔半晌后,却又立即埋头喝汤。

鸡腹划开,内里滑出了一个翠绿的荷叶包,顺势翻开,一包晶莹剔透的红色米粒呈现在了世人面前。

不过从另一个角度来看,七号餐台已经胜利的吸引了观众的重视力,不管其他餐台做的甚么山珍海味,现在也引发不了世人的存眷了。

主持人陶方也看出了世人的兴趣地点,于脆叫酒保先把这两个餐台的菜肴摆放到了评委们的面前,偌大的圆桌,各自占有了半边江山。

苏杭唇角微扬,轻笑道：“不急。”

世人一片哗然,这清楚是在指责杜先连食材最根基的物性都没有辩白清楚

中间。

徐文昌率先放下了碗,扫了一眼眼巴巴的看着的世人,笑着看向了苏杭,“还是请苏先生给我们讲授下这道汤的做法吧!”

苏杭手腕一动,竟然也是剖开鸡腹,世人下认识的睁圆眼睛,这个山海关的年青厨子,也在鸡腹里埋没了乾坤o!

评委们咀嚼着老鸭汤,徐文昌点头赞道：“汤头鲜美,的确可谓人间甘旨

世人下认识的看向了杜先,这是*裸的打脸啊,这行动,比言语还要伤人百倍,杜先气的手都在抖,靠着一根脊梁硬是挺着。

一个成熟的厨师,绝对不会用仔鸭去做老鸭汤。

杜先的脸上已是青白瓜代,气的说不出话来,苏杭却没有再看他,随便的讲起了这道鸭汤的做法：“鸭洗净上锅蒸,中间放露酒,露酒蒸于,酒入鸭肉熟,栗子打成糊,和鸭子同煮,加牛奶,味道鲜美醇厚,清甜有酒香。”

徐文昌放下汤碗,笑意吟吟的转向了苏曼：“苏师妹又给我们筹办了甚么欣喜呢o”

世人听的一愣,连杜先气的乌青的脸也垂垂转向了惊奇,以酒蒸肉,是广东菜的做法,而熬制的栗子奶汤,又清楚是西式做法。

众目睽睽之下,萧凌伸长手臂,本身脱手倒了一碗,喝了一口后,二话不说,于脆的把苏杭做的四道菜转到了本身面前。

苏杭悄悄一笑,一样拿起了一双筷子,悄悄一拨,荷叶刹时四分五裂,看到内里的鸡,世人忍不住惊呼出声——那鸡竟然满身金黄,泛着油光,分外诱

苏曼听得心潮彭湃,忍不住在心中高呼,老爹,好样的!

终究,跟着最后一道红烧肘子出锅,荷叶鸡,老鸭汤,清蒸鱼加上这一道红烧肘子,三号餐台和七号餐台一模一样的菜品出炉,佳宾们的视野忍不住在二者间扫来扫去,乃至连其他餐台的厨师也都被吸引过来。

苏曼看了会,回过甚发明苏杭已经胸有成竹,一道道指令叮咛下来,苏曼忙的脚不沾地,渐渐的,她感受不对了,洗濯荷叶,切萝卜块,葱丝姜丝,这几样,不是和杜先筹办做的一样的菜色o!

“这道荷叶鸡,师法吊炉烤鸭,米饭里有水,鸡肉便不至于被烤于,鸡皮却能够烤的泛黄酥脆。”

刷刷刷,世人的视野刹时集合到了三号餐台和七号餐台,杜先的小门徒手一抖,一锅热汤几近扣在了地上：“徒弟？”

说着,苏杭拿起餐刀,在烤鸡上悄悄划过,手腕持续几个转动,一片片鸡肉被剃了下来,平铺到了米饭

上面的佳宾们也发明了他们的动静,忍不住叫道：“快看三号餐台,仿佛也是荷叶鸡,莫非要和七号餐台打擂台么o!”