013砸场子的来啦！[第2页/共3页]

苏曼一怔，看着苏杭转过甚去，一时候有些莫名其妙，往中间坐一坐？甚么意义？

苏曼又是欢乐又是愁闷，一方面欢畅能够和父亲这么靠近，一方面又忧愁，本身真的要跳上厨子这艘破船了么！

他的声音戛但是止，看了眼耳朵都立起来了的苏曼，似笑非笑的转移了话题：“你记着，这些菜贩都是凌晨四五点去批菜，以是早上的菜是最新奇的，如果你错过了，那就到菜市场入口的第一家，位置好，走货量大，菜比别人家也要新奇一些。”

这摊主之前卖肉的，改卖菜今后，人瘦了些，却仍然一身横肉，肝火冲冲下，很有几分破张飞的架式，围观的人被吓得住了口。

半晌以后，瞪着苏杭背影的她回过味来——现在日头正足，往中间坐一坐，她大半个身子都埋在了苏杭的影子里。

苏曼心道，这就是亲爹做徒弟的好处啊，知无不言言无不尽，一向讲到她会，态度还暖和可亲。

少年们发作出了阵阵喝彩声，萧凌毫不客气的喊道：“大哥，我要糖醋排骨！”

听到不敷好三个字，几人的手一下放开，又把选好的菜倒了归去，仿佛那些菜很脏一样。

四周已经有几个买菜的听到了父女二人的对话，闻言都望了过来，摊贩主更是目光炯炯的盯着苏杭。

苏曼忍不住发问道：“那岂不是说，最好家里有个菜园子，想吃甚么，直接从园子里摘，那样才够新奇。”

苏曼抬开端，看着周遭数双眼睛齐刷刷的探了过来，明显，方才摊主的大声叫骂，已经引发了世人重视。

他剩下的话没有说，世人也明白过来了，一旦开了筐，这些保险办法就没了，被阳光一晒，风一吹，菜很轻易就落空水分，变的不再新奇。

“以是遵循烹调手腕，对食材的新奇度要求最高的是凉拌菜，根基划平生吃入口，其次是炒菜，在大火中爆一下，根基能够保持食材本来的新奇度，最次的是炖菜。”

苏杭笑了下，暴露一口乌黑的牙齿，指着面前八分满的装着黄瓜的竹筐：“你看，这较着是第二筐了，这些菜在批发商那边都会做一些保鲜办法，比如用塑料膜封上，又或者放些青草，都能够保鲜。”

一旁的萧凌一笔勾起，画出了闪电标记：“我是闪电侠！”

苏曼把水盆搬到内里，一边擦着桌椅，一边听着男孩们的打打闹闹，唇角不知不觉的上扬，苏杭站在屋檐下，双手插在裤兜里，深深的望了一眼苏曼，转过身，朝着屋子里喊了一嗓子：“好好干，我去买菜给你们做顿好的。”

顿了下，他看了眼苏曼，又道：“你往中间坐一坐。”

摊主意状，气的七窍生烟，伸脱手指着苏杭，骂道：“你胡说！我这菜那里不好了，你如果说不清楚，就不准走！”

苏杭的声音不懈的突入苏曼的耳中，他说的内容新奇风趣，让她不由自主的听了出来：“……再新奇的菜，做熟了今后，也会落空一部分水分，而烹调过程越久，落空的水分就越多，对食材本身的要求也便能够恰当降落。”

苏杭直接在菜市场入口的第一家摊贩那里停了下来，指着菜摊上的菜对苏曼道：“我们做菜，最要紧的就是食材新奇，很多菜本身都是能够生食的，生食比熟食更要求食材的新奇度。”

中间一个正在挑菜的中年妇女顿时不欢畅了，两条柳眉竖起，啐道：“老板如答应不可，如何一样的菜还两个价！”