第一百三十章 李四段（下）[第1页/共2页]

当然了，钱四海等人对李宇一定有多少歹意，他们会如许做，很大启事是因为传统思惟的固化。

杨启光闻言，眉头微不成查的一皱，旋即心中莫名的感到有些好笑：这些人那里是在乎主宾的位次题目，明显是担忧本身先打高分，让他们前面下不来台罢了！

微微叹了口气，钱四海三人写下了终究的分数，交到了靳理事手中，另一边，杨启光也写好了评分。

“钱四海评审：非常！杜子明评审：非常！魏守军评审：非常！杨启光评审：九分！”

接着李宇再将虾蟹鼓板盛在盘中，入蒸笼用旺火蒸了几分钟，开笼后，一股海鲜自带的鲜香气味铺面而来，闻着这股美味，李宇暗自点了点头，他将蟹肉措置的很完美，并没有夹带蟹腮上的异味。

毕竟本身——或者说东源和李宇的干系，在树城厨师界已经不是甚么奥妙，在这些老一辈人的眼中，无外乎担忧本身因着和李宇的干系打出高分。

之前说过，龙蟹的生殖器官在腮部，是以不管公母，每只龙蟹的腮中都带有某种味道，切近腮部的蟹壳长年与腮部打仗，更是有一股奇特的异味。

“这就是龙蟹？如何只要蟹脚啊？”

过了足足有一分钟，钱四海才缓缓展开眼。

随后，他用中火烧热炒锅，下花生油烧到了七成熟，端离火口，手持螫壳未端，沾上脆浆，一一垂直放入油里，然后把锅放回炉上，炸至浅金黄色、酥脆，取出。

基围虾以及龙蟹的鲜香，在脆浆碎开的顷刻便充盈了全部舌腔，令钱四海不由眯起了眼睛，整小我瘫靠在了坐位上。

表面不错，钱四海昂首看了李宇一眼，心中冷静道。

靳理事走到摄像机前翻开了四张纸条，见到分数的顷刻，他的脸上暴露了几分错愕，但很快他便调剂了过来。

与此同时，媒体席上的各种东西也紧紧的对准了李宇，沙鱼直播平台的超清摄像机更是将焦距调到了极致，紧紧的锁定了李宇手中的陶白瓷盘。

说白了，就是信息的不对称性。

李宇比来名誉极大，但他的所作所为，有相称部分是在老一辈人不如何打仗的收集层面，你和他们说热搜第几、粉丝数多少、IP转换率这些，他们底子听不懂。

听到Eric的话，Jasmyn点了点头：“如果没猜错的话...应当是如许，不然以这位‘古迹少年’的手腕，不成能会华侈这么多的蟹黄。”

鼓板龙蟹的主材是龙蟹、虾仁，辅材则是诸如面粉淀粉之类的芡物，李宇先将龙蟹宰杀取鳌，用沸水烫了分钟，接着取其前节，用刀轻拍螫壳，拆出蟹肉，只留下螫壳末端壳及鳌内的扇骨。

钱四海——就是本日担负评审的两位树城着名老餮之一，笑着对杨启光说道：“杨五段，你是东源主厨，本日算是‘主’，老夫几人算是远来的‘客’，这第一筷，不如让老夫先脱手吧？”

“你没看到蟹肉和虾仁一起被铺到蟹脚上了吗？”

是以，龙蟹的蟹壳中的蟹膏，是不能食用的。

听到‘古迹少年’这四个字后，徐明华冷哼了一声，大步分开了后厨。

如许一来，鼓板龙蟹的主形算是做好了。

但如果是钱四海他们三人先打分，先手权便跑到了他们那儿，如果先出了三个低分，杨启光本身反而打了个高分，那么言论的压力定然会加到杨启光的身上。