第一百三十三章 蛇肉（下）[第1页/共2页]

他刚一上车，王涛便开口道：“小宇，你如何把蛇买下来了？如果是毒蛇，那吃了不是害本身吗？”

有人或许会奇特，这条蛇不是已经被打死了吗？为甚么还要这么谨慎？

果不其然，蛇的腹腔内鲜明有着一颗...蛇胆！

提及龙虎斗...李宇看着脚下围在身边的小白，会心一笑...

跟着锅盖的掀起，彩蛋也跃但是出――一片碧蓝色的蛇汤。

李宇用锅铲打仗了银环身材的三个敏感点，是以能百分百肯定这条银环已经死翘翘了。

特别是野生极限体型银环蛇的的蛇胆！这一颗的代价，就起码要五百块起步！在某些环境下，单颗蛇胆上千也并非不成能。

蛇身仅在七寸上有个血淋漓的伤口，其他部位均保持无缺...见到这类状况，李宇心中不由一喜，赶紧操刀先切下蛇头，接着剖开蛇腹部。

不过思酌再三，李宇还是放弃了龙虎斗的筹算，毕竟如果做了龙虎斗，保不齐小丫头就会找机遇下药毒死他...

以粤省为例，每年粤省被死蛇咬伤致死的厨师不下百人，哪怕是经历丰富的大厨，一不谨慎也会中招。一旦厨师被诸如银环、五步、眼睛蛇这些蛇类咬到，除非运气好病院就在四周，不然存活率不会超越百分之十。

毒蛇煲汤，但是有个埋没彩蛋呢。

李宇将蛇段放入锅内，开小火慢炖。

打趣归打趣，李宇筹办的烹制体例是...清炖。

特别是野生蛇这类没有养殖本钱的冷门食材，在没有代价标杆的环境下，像老农这类的贩售者，只能遵循本身的估值报价。

简朴的将槽池清理了一下，接着李宇谨慎的银环蛇从袋子里倒出，同时人也推到了槽池外半米，过了十来秒见槽池没有动静，又用锅铲碰了蛇的下颚、身侧以及腹部等部位，见银环蛇还是一动不动，方才放下心，走到槽池旁措置起了蛇肉。

这触及到一个知识：蛇死了还是会动的。

接着便是去皮、剁段，半晌后，砧板上便铺满了一块块乌黑色的蛇段。

不过蛇胆固然入药和食用代价高，但此中常常存有寄生虫，必必要通过白酒调制杀毒，再直接生吞。

单凭着这颗蛇胆，小丫头这辈子都不消担忧身上会长痱子了。

蛇身措置结束后，就是烹制环节了。

是以蛇在灭亡后的数个小时内，都有能够会暴起伤人。

没错，汤汁变色，这恰是毒蛇煲汤的一个小彩蛋！哪怕你把蛇肉洗的再洁净，只如果剧毒蛇，煲出的汤必然会变色，这类汤汁没有任何毒素，确切真正的大补之物！

一米五的银环蛇，只要两百块钱？

在听到老农报出的代价后，饶是以李宇的心性，也愣了足有半分钟才回过神。

像一些售价上万或者更高的极品毒蛇的蛇羹烹制，成菜后旅店方都是要包个大红包给厨师的。

到家后，李宇先带王涛看了看本身的房间（客房），接着便让小丫头带着王涛回主卧清算床褥去了，他本身则从冰箱里选了几样低胆固醇的食材，拎着装有银环蛇的袋子来到了厨房。

两个小时后，李宇估摸着时候差未几了，将汤锅移出。

蛇肉的做法有很多种，比方粤省常将猫肉与蛇肉一起炖煮，这就是赫赫驰名的龙虎斗，或者与鸡肉一起炖煮，就是龙凤斗。

接着他猛一拍脑袋，嗨！如何就忘了这个天下肉类刚解禁呢！