第一百零三章 焗蛋糕？蒸[第1页/共2页]

“不当家不知柴米贵，你这臭丫头就会华侈粮食，啊，夭寿咯，这是多少个鸡蛋哟。”江氏将她的那双三角眼瞪得老迈，站在厨房的门口指着在厨房里忙着磕鸡蛋分离蛋清的田敏颜好一顿骂。

嘿，成了！

等柴火燃烧，她揭开锅盖，甜腻的香味扑鼻而来，以手扇开蒸气，再探头看去，一只圆圆微黄的小蛋糕闪现在面前，田敏颜不由笑得眉眼弯弯。

李氏撇了撇嘴，嗤了一声，扭过腰走了。

宿世田敏颜就不是一个会自怨自艾的人，更不是一条路走到底的人，此路不通，她会判定的转换方向。

她将已经打了一半的蛋白加了小许盐，又加了一次白沙糖和几滴醋，用心致志地打起蛋白来，直到白糖分三次加完，手酸软掉，眼看着蛋白起泡，将筷子插在上面，见筷子不往下倒才住了手。紧接着，又缓慢地将分离的蛋黄加了糖搅成浅黄色的蛋黄糊。

“好香，姐，这是甚么味儿，咋这么香？”小五的声音在身后响起，田敏颜笑眯眯看畴昔，只见他耸着鼻子像只小狗似的走出去，不由招了招手。

燕说头真的很痛，好不轻易打出来，明天能够只要三章，痛苦~

百无聊赖地控着柴火，田敏颜有些昏昏欲睡，又过了一炷香的工夫，一阵甜香传来，她精力一震，忙熄了柴火。

田敏颜称了五斤大黄豆用井水泡着，又拉着田敏瑞跑了一趟镇上，买齐了做蛋糕的质料，趁着午后代人要歇息的时候，开端捣弄起她的蛋糕来。

田敏颜当然不会傻得去做本身不精通的东西，但穿越宝典中有云，作为一个穿越者就是比前人多一个优胜，就是晓得比旧期间更发财更精美的玩意。

“就是，固然分炊了，也没侄女你如许糟蹋好东西的，二伯母这阵子虚得紧，要不给俺蒸了吃吧。”李氏站在厨房门口凉凉地插了一句，眼睛一向瞄向那两个碗里分开的鸡蛋和蛋清。

为了考查市场，田敏颜又跑了几趟镇上，乃至为了新打算而又特地赶了一幅金饰图出来，并趁机和秦掌柜磕了好久的闲话。

这期间的点心她不会做，那么当代的点心，她总会了吧？

“哟呵，翅膀硬了啊，还学会顶撞了你。”江氏走近两步，小小的个子和瘦高的田敏颜几近持平，口水花直接就喷到田敏颜的脸上，骂道：“败家的东西，哪生了你这败家的东西，这么糟蹋东西。”

没有烤箱去焗，田敏颜想到的体例是蒸，用大锅将水烧开后，放上蒸菜用的木架子，才谨慎地将装着面糊的铜盘放上去，盖上盖子。

“好好，我整治不了你，我就不信了，你老子也治不了你么。”江氏见本身生机，可田敏颜理也不睬她，气得够呛，气咻咻的往外走去。

没一会，田敏颜就听到她对着西厢里大嚷大呼的声音，又听到田怀仁唯唯诺诺的劝说解释，后又听到田老爷子沉声经验的声音，很快，就温馨下来。

在当代用烤箱的话一个钟能够烤出蛋糕，田敏颜计算着，用大火烧了两柱香的工夫，再改用文火。

将铜盆充分洗洁净后搁在灶上略微烧热了一下，才倒了些许油抹过铜盘，才将面糊倒了出来抚平。

在蒸多久的时候上，田敏颜犯了难，若不是蒸的过程中不好揭盖去看，她还真想在盖子戳个洞。

本身捣弄这些鸡蛋多久，她就骂了多久时候，嘴巴就不累吗？