第137章 海南四大名菜[第1页/共3页]

而海南鸡饭的米饭也很有讲究，作法跟之前叶垂所做的海鲜杂烩饭近似，烈炽热锅中下鸡油，用蒜蓉爆香，再倒入洗净滤干的大米停止翻炒，等米粒披收回弄弄的稻谷浓香后，再倒入之前的鸡汤调匀，盖上锅盖煮熟。

田小杜不由神采一红：“毕竟肉类有毒已经八十年了，这些菜的典范菜谱已经消逝了。不过奇特食材的甘旨还是没差的……固然四大名菜的烹调食谱出了题目，跟本来的甘旨有些分歧，但现在美食期间，甘旨日新月异。说不定现在已经规复了本来的甘旨呢。”

“切！”

“呵呵。”叶垂冲韩姐姐笑了笑，“干活去！”

从小在孤儿院长大，用饭都是题目，更不必说出去旅游了，有如许的机遇天然是说不出欢畅的。

林薇暴露一抹绝望之色：“本来是如许啊……”

“海南鸡饭。”叶垂笑着说。

可这个时候韩雨堰俄然有些不客气的哼了一声，跟田小杜说：“大师兄你太没见地了，上一次我跟爷爷到海南谈买卖，我跟着他咀嚼了所谓的四大名菜，成果也不过如此。他说这些菜华而不实，贫乏千锤百炼的古韵，底子就上不了层次的！”

“真的？哥哥你要带我跟细雨到海南三亚旅游？”中午吃完了午餐筹办到黉舍里的时候，叶垂跟温馨另有王诗雨说了过段时候到海南的事情，听完后两个mm惊奇了一下，跟着就暴露了等候和镇静的神采。

“哇，这些菜听起来就很好吃啊。”林薇感慨道，眼睛发光，看来小馋猫已经决定跟叶垂一起到海南旅游了……

韩姐姐叹了口气解释道：“阿谁没得卖的，这位客人你想吃的话，除非你女儿是个大美女才行。”

不过这么说了以后，叶垂就又想到了甚么，转头看向了一边的林薇，议论到海南旅游的时候，林薇脸上暴露一抹恋慕另有不舍，心想到时候一个月看不到叶垂挺可惜的――也不晓得是可惜见不到叶垂还是吃不到叶垂的美食，然后她就听到叶垂笑着问她：“薇薇，到时候一起去玩吧。”

叶垂笑着点了点头：“恰好小杜要去插手那边停止的一个厨师比赛，我们一起畴昔看看给他加油。”

四大名菜不如当初实在也是情有可原，肉类复苏才两年时候，这些菜现在作为招牌噱头被大力鼓吹。可毕竟关于这些菜传播下来的记录寥寥可数，无数年改良构成的美食那是那么轻易就能重见天日的？

当然，除了一碟鸡肉，一碗米饭，一碗鸡汤以外，另有一碟蘸鸡料是必不成少的。

“叶垂，海南鸡饭是甚么，很好吃吗？”林薇的扣问声让叶垂从深思中复苏过来，他跟林薇笑着点了点头：“当然很好吃了，不现在晚我就做这道海南鸡饭给大师尝一尝吧。”

做海南鸡饭所用的鸡天然是文昌鸡，不过现在文昌鸡可买不到，只要效肉质鲜嫩的三黄鸡代替了。

田小杜答复了林薇的话：“海南四大名菜很驰名的，文昌鸡。嘉积鸭，东山羊，和乐蟹，都是很有来头的美食，上一次我去插手四星厨师比赛就是在海南亚龙湾停止的，挨个的咀嚼了一番这些菜肴，公然都是不错的。”

比及了下午的时候里，叶垂就开端筹办做海南鸡饭了，林薇说要如果本身喜好吃这道菜就承诺他一起到海南旅游，实际上就已经是变相的承诺了叶垂的要求――叶垂做的菜她没有不喜好吃的，不过叶垂不管做甚么菜的时候都是会精益求精当真对待的，以是这道海南鸡饭他也坐的极其当真。