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第十章 红苕粉[第1页/共2页]

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这东西也不是甚么好东西,又不能做其他的。普通不是用来做鞋垫就是像李家一样缝了缝用来过滤东西用。

这布不能小于一米见方,还要两根健壮的木棍,做成十字形,把布的四个角,结健结实的绑在十字木架的四个角上,必然要健壮。这时,再找个能受重的处所,把十字架掉起来,再把用一根绳索绑在梁上。布上面放一个大盆。十字架的位置在人的胸口或者腹部高就行了,用勺子或小盆,把苕浆舀入漏布中间,让浆汁颠末漏布流到上面的盆子里,动摇十字架,让浆汁尽量沥干,漏布里的苕渣到了必然的重量和大小后,就用净水一点一点的浇到渣上,再持续动摇,把浆冲到上面的盆子里,如许几次几次等布内里的渣变成红色的以后,便能够拿东西把内里的渣舀出来。

为了保存红苕,每家每户根基上都有挖有地窖。不过,这地窖也不是全能的,红苕放在地窖里它也不是不会坏,只是减慢红苕烂的速率。

“妈,我看此次还是算了吧。他本身又没伶仃开仗,你寄给他,他也没体例做呀。”才给赵援朝寄过红苕干,现在又要寄粉条去,李美还真怕那天她会把全部家都给赵援朝给寄去了。

那是,这事可难不到她。

“这事我也晓得。明天等你跟小赵结了婚,来岁再办你二妹跟庆国的,我们家这两年持续办两年婚事,来岁必定要打饥荒了。”这后代多了,做父母的也是愁。

好的存放在地窖里,这挖烂了的,一时半会儿又吃不完。李家普通就做成红苕粉,也不但要李家,村里每家每户根基上很多人家都会像李家如许干。

家里人多,把红苕洗好,切成小块,可也差未几用了一上午的工夫。等吃了中午餐还要去用石磨把红苕块给磨成红苕浆出来,还要过滤,做完这统统愉是天都快黑了。

过滤出来的水,用盆子桶呀甚么的装着放在一旁,不要去动它等它本身沉淀。李家没有这么多的东西装这些,还是去村里很多人家借的。

红苕干给赵援朝寄畴昔以后,黄桂花还没想到该再给赵援朝寄点甚么去的时候,李家已经筹办做红苕粉了。

李家统共分了差未几一千五百斤的红苕,这算得上是李家得的最多的一种食品。

吃了午餐,黄桂花带着林春花李美李青四个去队里推磨,而李强华和李建国两父子就先去担水。因为等一下过滤的时候会需求很多的水才行。

家里地窖不是很大,普通只容得下一小我进地窖。这地窖已经半年不消了,地窖内里垮了很多泥巴在内里,现在要用,就得把这些泥巴清理出来。

从家里找一块布,用来过滤用。这布要漏水不能漏渣,实在这东西还挺好找的,李家用的布就是别人家做过孝衣的布。这布是亲戚家死了人,李家去打包子(奔丧),送了礼,仆人家就会底子亲冷淡近拿孝衣给你。

“尝尝就尝尝。”这可难不住她。李美直接从黄桂花手上接了过来,渐渐开端摇摆。固然很多年没有干过了,但是做起来还是很顺手。

“美美,你来看着我如何过这红苕粉。”黄桂花手上做着事,还不忘把李美带到身边来言回身教。

“妈,这事如许简朴,我那边用得着你来教。”不是李美说大话,因为这个底子就没有甚么技术含量,以是此次她底子不消守分。只要重视不要把布里的红苕渣撒出来就行了。

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