第255章：颠覆（上）[第1页/共2页]

打趣调侃的语气。

“嘶！”

“喂，我说堂岛，这应用‘乌黑米’的食谱，仿佛有点熟谙啊……”青木宗太看着看着，发明了不对。

“肯定是美食会的人吗？”

堂岛银嗓音深沉地说。

不由惊奇地瞪大了眼睛。

神原君子点头道：“‘乌黑米’的利用，有三个关头之处。”

“百里香多了10克摆布，辣椒粉多5克，迷迭香少5克，西班牙红椒粉用量仿佛没变，嗯？等等，没有白云豆，他把这味质料撤除了？”

绘里奈心中忍不住地想，堂岛银心宽，不在乎本身的食谱被这么“糟蹋”，如果其他特级厨师，见到一个后辈如此轻渎食谱，必定怒不成遏。

堂岛银顺着他的目光，看住厨房里的少年，暴露明悟之色。

“这类酷寒地区的稻米，火候非常不好节制！”青木宗太摸着本身秃顶，眉毛紧紧皱成一团。

“西班牙海鲜饭！”

青木宗太一拍大腿，瞪住悠悠然的堂岛银，不爽道：“我就说嘛，堂岛你可别不承认，我晓得你身怀一门化用‘乌黑米’的特级食谱，就是这个甚么海鲜饭！”

“其二，滋味过于甜美了，多数人吃一点就感遭到腻味。这是调味的难点！”

目光蓦地锋利，堂岛银看看架在炉灶上的一个平底锅，夏羽把‘乌黑米’倒入，一锅饭的摒挡，已初见表面。

“此次能胜利吗？”薙切绘里奈并不晓得深夜的故事，秀眉轻蹙。

绘里奈、凉子丽娜目光也变得不和睦了。

堂岛银见状摇点头，坐在了吧台前。

但炖煮过后，让几位特厨面面相觑的一幕，鲜明上演了。(未完待续。)

“算了，不谈这个！”

“但现在我窜改设法了。”

晓得内幕的绘里奈、凉子丽娜，不由对视，眼中都含着一股憋住的笑意。

“对！”

“就比如我的《瓦伦西亚海鲜饭》，食材上，有‘乌黑米’这类胡想食材，安康鱼……”

眼看堂岛银有自吹自擂的迹象。

“视野！”

神原君子一副附和之色。

堂岛银耸肩道：“就是我传授给他的。”

“厨师所谓的‘生长’，不正在体味食材，应用食材的过程中，得以实现么？如果他的视野，仅仅范围于中华摒挡常用的食材以及调料，那么，等他真正晋升特级后，就会到处碰鼻，一筹莫展。”

“别的辅料，法香、法香汁、西班牙红椒粉、意大利去皮番茄酱。”

“火候是其一，简朴说，这类米不易煮熟。”

岂止大胆。

只看了几眼，堂岛银就面色剧变道：“他、他把我的香料公式，点窜了？”

“神原部长说的没错，‘乌黑米’的冰之风味，过于激烈，去除或者压抑、覆盖，底子不实际。”堂岛银轻笑两声，“晓得化用‘冰’之味，才气够说把握了‘乌黑米’的用法。”

薙切绘里奈打号召。

几位特级良庖，齐齐谛视不竭往平底锅投入香料的一双手。

堂岛银凝起目光，谛视着一镜之隔的厨房。

IGO霓虹部三人组，可谓倾巢而出，足见他们对夏氏小店，或者说是夏羽本人的正视程度。

闻言，堂岛银忍不住鼓掌。

“咦！”

这时候，夏羽刚巧从食材盒，用透明的量杯，取出‘乌黑米’这类胡想食材。

堂岛银也是一名利用香料的妙手，仅是目测，就能大抵晓得香料的用量，不断地自言自语道。