第210章:为宴会做准备[第1页/共3页]
经过火的蒸煮以后,浅显面皮和水晶皮的收缩程度分歧,铺在底下的浅显面皮会胀得比较大,因而饺子才会“站立”起来,共同外型和虾头雕镂而成的“龙头”,当真如同乘云踏雾而来的神龙。
昨晚已经把《升龙饺》食谱质料完整梳理一遍,现在夏羽脑中闪现层次清楚的烹调步调。
“但紫色的食谱,味道毫不该该只是这个模样。”
想到就做。
不过,这些事跟他无关,实在昨晚除了食戟任务的嘉奖,夏羽随后还收到了多条体系嘉奖提示。
“真真假假,谁晓得啊!如果四宫前辈和夏羽讲师,真的停止了食戟,我以为四宫前辈会获得一场碾压性的胜利!”
翌日。
缔造的新食谱,《霜降魔幻麻婆豆腐》,无疑完美应用了胡想食材‘霜降豆腐’,可惜体系太鄙吝,竟然不给分外的嘉奖,这么完美的利用特级厨师都一定做获得!
任务的嘉奖,是紫色食谱《大把戏熊猫豆腐》。被称为跨世纪豆腐摒挡的食谱。
后续的嘉奖,皆来自压身好久的一个任务――
第一步,当然是练习做面皮,最最根本的东西。
‘升龙饺’由此得名。
鸡汤是一种牛奶般的乳红色,明天课题的地点,位于山林下的旅店别馆,而非第一日的芦之湖,但课题内容基秘闻似,就是让门生们用山林的食材,呈上包含着‘情意’的摒挡。
一名女生娇俏立于讲桌前,紫色中短发,亭亭玉立,恰是新户绯沙子。
第三天课题的摒挡室。
相同了厨神空间,让体系投放用到的质料。
底部的浅显面皮,或许是收缩过分,虾仁已经泄漏出来一些。
惊诧谛视着躺在蒸笼里的龙形饺子。
夏羽计算着火候,将盖子一掀而开!
同时,“龙躯”乍看畴昔,也晶莹剔透,因为馅猜中混了虾脑,饺子本身被染成了红色。
《升龙饺》的馅料,首要就是鲜虾肉,取大虾,把虾头完整截下来,挖出虾脑,将剁碎的虾肉、虾脑,异化盐、糖、料酒、姜粉、香油等调味料腌制约15分钟。
然后,就是‘饺子馅’。
不久,被第一名呈上讲堂功课的门生唤醒,夏羽展开眼。
失利了!
话说返来,固然这是夏羽初度打仗面点,但之前跟着老头子,鞍前马后,耳濡目染,劈面点范畴并不算陌生。
难怪是出身中医世家的新户家,在远月校内有着‘药膳菜操里手’的美少女。
与《大把戏熊猫豆腐》分歧,《升龙饺》的核心奥妙,就在饺子本身。
遵循中华一番剧情,模具,无疑才是《大把戏熊猫豆腐》的核心奥妙。
“味道倒是还能够……”
起首是蒸汽喷薄的声气,的确有巨龙吐息之感,并且蒸笼表层烟雾昏黄,给人一种虚幻的感受,但是,夏羽等候的一幕,并未呈现,直到烟雾散尽,蒸笼里的饺子,也没有站立起来。
“另有甚么吗?”
并且要用到两种截然分歧的面皮,一种是浅显面粉做的饺子皮,铺在底下,另一种则是‘澄粉’做的水晶饺子皮,肠粉、虾饺凡是用的就是这类面皮。
多数会。那家伙的别扭脾气,可不是那么轻易窜改的。
再且,‘霜降豆腐’还是新食材,才推行一个月,美食界诸多特级厨师、麟厨师或者更上层的龙厨师,或许方才重视到这类食材,而他呢,却已经缔造了应用食材的特级食谱!