第210章：为宴会做准备[第1页/共3页]

《升龙饺》的馅料，首要就是鲜虾肉，取大虾，把虾头完整截下来，挖出虾脑，将剁碎的虾肉、虾脑，异化盐、糖、料酒、姜粉、香油等调味料腌制约15分钟。

然后，就是‘饺子馅’。

“破了！”夏羽一呆。

而在体系食谱中，也有模具的锻造图纸，总之是一个木框架的东西，夏羽筹算回到东京后再细心揣摩。

在闭目养神的夏羽，也没有喝斥这群门生，嘴角微微往上斜挑。

再且，‘霜降豆腐’还是新食材，才推行一个月，美食界诸多特级厨师、麟厨师或者更上层的龙厨师，或许方才重视到这类食材，而他呢，却已经缔造了应用食材的特级食谱！

做面皮没有难倒他，揉面，醒面，再把一块块面团，用擀面杖擀成面皮。

不久，被第一名呈上讲堂功课的门生唤醒，夏羽展开眼。

“……传闻昨晚深夜，有人看到了堂岛总长、四宫前辈和夏羽讲师，前后从别馆地下室出来！”

“夏讲师也不是任人揉捏的杂鱼好嘛？！”

这道豆腐摒挡，不需颠末分外的烹煮，在豆腐凝固时，摒挡的加热烹煮也一并在模具里完成，等把厨师把模具拿开的时候，颠末切割的吵嘴豆腐，就会铺在盘子上。

蒸透的虾头、虾尾，变成橙朱色彩，煞是标致。

缔造的新食谱，《霜降魔幻麻婆豆腐》，无疑完美应用了胡想食材‘霜降豆腐’，可惜体系太鄙吝，竟然不给分外的嘉奖，这么完美的利用特级厨师都一定做获得！

台下，一群门生窃保私语。

岂止是正。

“但紫色的食谱，味道毫不该该只是这个模样。”

批量做饺子还是挺便利的，毕竟这张食谱就是小当家在饺子大赛上的作品，用以接待无数的观众并全票克服了饺子兄弟，帮忙阳泉酒家赢下了一场标致的大败仗。

想到就做。

舀来一勺鸡汤，趁热喝了小口，夏羽不由竖起拇指，“味道很正！”

支撑四宫的人必定比他多，但何如，他才是终究赢家，夏羽已经能够设想，四宫在讲堂上一样听到近似的会商时，会不会恼羞成怒？

“……咻……咻……咻……”

同时，“龙躯”乍看畴昔，也晶莹剔透，因为馅猜中混了虾脑，饺子本身被染成了红色。

以是，千万不能小瞧了这个模具，它决定着豆腐摒挡的成败。

话说返来，固然这是夏羽初度打仗面点，但之前跟着老头子，鞍前马后，耳濡目染，劈面点范畴并不算陌生。

更首要的是，夏羽从药材搭配中，晓得了新户绯沙子付与摒挡的情意，一种帮忙咀嚼者调度摄生的‘食医’情意。

后续的嘉奖，皆来自压身好久的一个任务――

“真真假假，谁晓得啊！如果四宫前辈和夏羽讲师，真的停止了食戟，我以为四宫前辈会获得一场碾压性的胜利！”

“好了！”

食谱干脆也不纠结了，就用《升龙饺》。

当务之急，还是先研讨另一本紫色食谱《升龙饺》。

【胡想食材的初应用】！

“所需质料，是豆腐、红糖、黑豆、竹叶、猪肉……等等，另有特制的豆腐模具一套，这东西得本身鼓捣呀！”夏羽忧?。

也就是门生程度的摒挡，三四星的品格，间隔准特级品格还远着呢，更何况，紫色食谱的阐扬上限，必定是特级摒挡！