第101章:特殊的款待(下)[第1页/共2页]
哪种境地更刁悍,夏羽说不上来,但他起码必定,这位厨师,是大师,厨艺比他强多了。
炭火炙烤的腌青花鱼寿司。
很多霓虹人以为,要咀嚼真正甘旨的霓虹传统甘旨,就应当到京都的老店内,一边抚玩斑斓的天井,一边饮茶,享用怀石摒挡,才称得上隧道。
“你也晓得岩梨?”薙切绘里奈惊奇瞥畴昔一眼,“这类珍羞级生果,是霓虹原生植物,长在最伤害的峭壁上,每年夏天果实成熟,具有梨的香味,代价嘛……”
女性和服仆人消逝得干清干净。室内更加沉寂了,享用过一顿丰厚晚宴的世人,或闭眼,或盯住桌上的碗碟,回味无穷。
但夏羽心中有点奇特,明显大师手笔,食品本身倒是“寡淡”,还要多亏环境中食器、坐席、庭园和挂画花瓶所塑造的空间之美,才营建出一种淡淡的禅意氛围。
最后“怀石”来源于禅道,从听禅茶点生长,到厥后在茶道中宴客人咀嚼的饭菜,再到现在霓虹常见的初级摒挡。不管如何,怀石宴极度讲究精美,对餐具、食品摆放有近乎艺术般的要求,都没有窜改。
厨师之心,和是否用心做,美满是两个观点。
“这顿怀石宴,还对劲吗?”堂岛银笑问。
夏羽享用了杂煮,却在等候‘怀石摒挡’最后一个上菜步调。
幸平创真盯住面前的大拼盘,咽咽口水。
幸平创真在他中间,喃喃着夹起一种剥皮过后,只要拇指头大小的橙黄色果实。
“不是!”夏羽摆手,“和你解释不清楚!”
几名女仆搬上小巧的炭炉,炉上已有煮锅,锅内是一些色彩素雅、味道轻淡的食品。
倒是薙切绘里奈,对凉子丽娜非常尊敬的模样,当真打了声号召。
或许,这位‘怀石摒挡’大师,还是女性厨师。
薙切绘里奈腾地站起来,那气愤的模样,仿佛本身遭到了欺侮,“百姓,你晓得凉子主将的一桌初级怀石宴,代价多少?有多少名流渴求却吃不到吗?!”
没预感到神之舌反应这般狠恶,夏羽耸肩道:“我说的寡淡,不是指食品的味道,而是摒挡内里的情意太淡了,吃起来没感受。”
世人大快朵颐,把珍羞拼盘吃完,上面就是上腌菜和甜品的环节,这是扫尾阶段。
“岩梨啊……”
闻言,夏羽心中充满疑问。
杂煮,食材丰富,有南瓜、对虾、莲藕、秋葵,另有小芋头、蒸章鱼,洒上适口的柚子粉作为调味,只是嗅着飘散出来的口味,就让人丁齿生津,食欲大开。
这个步调叫作“八寸”,用一个超大的漆器盘子装上各种山珍海味,配上奇特的小菜,做成拼盘。
白味噌发酵时候比较短,以是汤水中有股淡淡的甜味,但更多的是大豆、米和麦的风味。一口汤喝下去,夏羽感受食欲被唤醒,忍不住再夹了几片刺身,沾酱油配饭吃。
IGO这么一名女主将,呈现在薙切家宅,本就奇特。而听远月总帅的语气,凉子丽娜在此,并非偶尔,很有能够是受邀而来的。
这回她穿了黑底绣花的传统服饰,大气风雅,满头黑发梳起,盘在脑后。
说着,他咂巴嘴,无法说:“只是口味有些寡淡了,我不太喜好。”
如果直接吃这道菜,口感能够会高耸,但有了前两道菜平淡口味的烘托,吃这道菜的时候,不测的爽口,味觉完整复苏。