第三百五十三章 鲸鱼[第1页/共2页]

孙幼婷揣摩了半天说道：“这看起来有暗红的瘦肉，另有间杂的脂肪，很像是牛肉，不过应当不是牛肉吧。”

若尾文子之以是带孙幼婷来看这场演唱会，一是她也非常喜好山口百惠这个小女生，二是因为此时的《血凝》在中国极其火爆，以是就带孙幼婷前来看看。

“没错，就是那种鲸鱼。”

“鲸鱼？就是在海里特别特别大的那种鲸鱼？”孙幼婷惊呼道。

鲸。在我国被称作“鲸鱼”，顾名思义，我们会以为这是一种近似于鱼的植物，以是脑筋里鲸肉应当和鱼肉比较类似。但是。究竟上鲸类本身实际属于哺乳植物，用 常见的说法，那是兽类！以是其肉质与鱼类完整分歧。他的表面就像刚才孙幼婷所说的那样，很像是牛肉。

“哇，这个市场里的东西好多啊，难怪被叫做超等市场。”陪着若尾文子逛超市的孙幼婷惊呼道，实在这是唐宁安排若尾文子带着孙幼婷四周逛逛看看，熟谙一下日本的糊口。固然中国已经开放了物质供应，但是临时还是没有大型的超等市场，以是此次的超市之旅给孙幼婷的打击是很大的。

究竟上鲸鱼肉的味道还是不错的，与牛肉近似，但纤维略微粗糙，独到之处是鲸脂的味道非常细致。毫无腥膻。传闻欧洲最早的冰激淋，内里就是要加鲸脂的，因为它有其他脂肪没法替代的美好口感。欧洲人当时也到天下各地捕鲸，一向捕到了南大洋。无数鲸鱼的脂肪，化作了当时儿童口中的甘旨。但是， 鲸肉亦有不好吃的一方面，那就是如同任何野味一样，带有没放血的土腥味。以是，如果不会做的内行。很轻易华侈了质料。

“天啊，这类肉也有得卖？！”

不过，如果对于日本不熟谙的话，是很难在超市的水产品中找到鲸鱼的踪迹的。要晓得，人 家是不成能吊一条鲸在那边切着卖的 – 蓝鲸的舌头就重达三吨，哪怕只把一条舌头吊起来卖，多数也会把超市的房顶拉垮。日本的鲸肉都是颠末加工才进入市场的，呈现在柜台上时已经让人很难遐想到那 种天下上最大的植物。要没有一双慧眼，还真不太轻易辨认出来。并且，日本老板不晓得是不是欲盖弥彰，鲸鱼肉成品很少标有“鲸”的字样，而是采取日本字母发 音作“库吉拉”。

“咦，文子阿姨，这是甚么肉啊？”孙幼婷指着一个装着肉片的小盒子问道，毕竟她的日文还不过关，好多字都不熟谙。实在就算她熟谙日文也没用，因为标牌上写的并不是详细的肉的种类，而是库基拉。

若尾文子点点头答道：“没错，这并不是牛肉。好了，不让你猜了，奉告你吧，这是鲸鱼的肉。”

“咦，文子阿姨。鲸鱼这么奇怪的东西，如何代价这么便宜啊？超市是不是标错代价了？”孙幼婷迷惑的问道，因为她发明手里这么一盒够一餐食用的小须鲸里脊肉代价不过273日元，折合群众币20元摆布，固然比起猪肉来稍贵，但在日本比好一点儿的牛肉便宜很多。要晓得，日本 一棵白菜卖300日元是很平常的代价，这鲸肉竟然卖得还不如一棵白菜。

若尾文子笑着说道：“你猜猜这是甚么肉？”

在日本，被捕捞食用的，主如果小须鲸，小鳁鲸，偶尔会有长须鲸如许的庞然大物也被支解送入超等市场，那就是可遇不成求了。这些鲸鱼是如何被吃掉的呢？日本除了官方有食用鲸鱼肉的传统，更多的鲸肉是被送进了饭店，做成“鲸摒挡”。在大阪府的猪名寺等地都有传统的鲸摒挡店，其做 法例五花八门，如同牛排一样煎，如同金枪鱼一样蘸姜末芥末酱釉料都有，代价有五百日元（三十多块群众币）高低一盘的，算是浅显人很轻易接管的，也有五千日 元（比吃牛肉要便宜一半）高低一盘的，算是豪侈。。