第三百五十三章 鲸鱼[第1页/共2页]

若尾文子点点头答道：“没错，这并不是牛肉。好了，不让你猜了，奉告你吧，这是鲸鱼的肉。”

PS：我是很喜好山口百惠的，本来写这本书的时候就曾经想过，必然要把她推倒，但是当真的要写到她的时候，还是踌躇着放弃了，她和三浦友和的幸运婚姻可谓艺能界的标杆，以是决定还是别粉碎了，而她的告别演唱会，特别是她放下银色麦克风飘然拜别的那一刻，我尝试了好几种写法，但还是写不出来那种感受，以是就不去粉碎这份美感了，不过保举大师去看看这场演唱会，真的很动人！(未完待续。)

在日本，被捕捞食用的，主如果小须鲸，小鳁鲸，偶尔会有长须鲸如许的庞然大物也被支解送入超等市场，那就是可遇不成求了。这些鲸鱼是如何被吃掉的呢？日本除了官方有食用鲸鱼肉的传统，更多的鲸肉是被送进了饭店，做成“鲸摒挡”。在大阪府的猪名寺等地都有传统的鲸摒挡店，其做 法例五花八门，如同牛排一样煎，如同金枪鱼一样蘸姜末芥末酱釉料都有，代价有五百日元（三十多块群众币）高低一盘的，算是浅显人很轻易接管的，也有五千日 元（比吃牛肉要便宜一半）高低一盘的，算是豪侈。。

“咦，文子阿姨，这是甚么肉啊？”孙幼婷指着一个装着肉片的小盒子问道，毕竟她的日文还不过关，好多字都不熟谙。实在就算她熟谙日文也没用，因为标牌上写的并不是详细的肉的种类，而是库基拉。

究竟上鲸鱼肉的味道还是不错的，与牛肉近似，但纤维略微粗糙，独到之处是鲸脂的味道非常细致。毫无腥膻。传闻欧洲最早的冰激淋，内里就是要加鲸脂的，因为它有其他脂肪没法替代的美好口感。欧洲人当时也到天下各地捕鲸，一向捕到了南大洋。无数鲸鱼的脂肪，化作了当时儿童口中的甘旨。但是， 鲸肉亦有不好吃的一方面，那就是如同任何野味一样，带有没放血的土腥味。以是，如果不会做的内行。很轻易华侈了质料。

不过，如果对于日本不熟谙的话，是很难在超市的水产品中找到鲸鱼的踪迹的。要晓得，人 家是不成能吊一条鲸在那边切着卖的 – 蓝鲸的舌头就重达三吨，哪怕只把一条舌头吊起来卖，多数也会把超市的房顶拉垮。日本的鲸肉都是颠末加工才进入市场的，呈现在柜台上时已经让人很难遐想到那 种天下上最大的植物。要没有一双慧眼，还真不太轻易辨认出来。并且，日本老板不晓得是不是欲盖弥彰，鲸鱼肉成品很少标有“鲸”的字样，而是采取日本字母发 音作“库吉拉”。

若尾文子笑着说道：“超市并没有标错。”然后又指向中间的鲸鱼成品说道：“你看，这类鲸鱼肉片，才不到四百日元一盒；这类鲸鱼培根也才只要一千块钱。你现在拿的是更低档斩 成薄片状的鲸皮切（即鲸皮和鲸脂切成的薄片），以是代价天然要更便宜。传闻超市另有打折的时候，不过我普通很少来超市的，以是并不是很清楚。如许吧，既然你没吃过，那我们早晨就让厨师做鲸鱼摒挡，来给你尝尝鲜。”

鲸。在我国被称作“鲸鱼”，顾名思义，我们会以为这是一种近似于鱼的植物，以是脑筋里鲸肉应当和鱼肉比较类似。但是。究竟上鲸类本身实际属于哺乳植物，用 常见的说法，那是兽类！以是其肉质与鱼类完整分歧。他的表面就像刚才孙幼婷所说的那样，很像是牛肉。