第129章 卤牛肉[第1页/共2页]

翻来翻去，比及牛肉完整上色，再倒点白酒出来，盖上盖子闷一会儿，牛肉的腥味儿根基就没有了，这时候再把牛肉丢进卤水里，便能够开煮了。

泡在冷水里的牛肉，已经析出了很多血水，她倒掉盆里的水把肉改了一下刀，洗濯洁净和生姜一起丢进冷水锅里，煮开撇掉浮沫又多煮了几分钟，然后把牛肉捞出来冲刷洁净。

本来应当直接盖上盖子再闷三五个小时的，但苏星若也被这肉味儿勾得馋，就挑出来一块少切下来一些，端出来跟水花一起尝。

送完一圈，还剩下三块，她筹办送两块去江司令那儿，剩下一块，留下来自家人吃。

苏星若甜甜一笑，“那是，不看谁做得呢！”

苏星若点头，“是啊，孩子也生了，我闲着也是闲着，就想找点事儿做做。”

苏星若猛地一愣，“不是说放开了么？”

苏星若点头，给他碗里夹了一块，“你快尝尝，比前次你买的卤肉如何样？”

想归想，阿谁集市她没去过，统统都得从长计议。

“好吃，比阿谁好吃！”

可那肉哪儿来的呢？

“那你说，这个肉如果去集市上，卖三块钱一斤，会有人买么？”

韩扬点点头，说军队另有事儿，就又走了。

他说着，从怀里取出来一个信封递给苏星若，“你还记得，客岁军队说要给你嘉奖的事儿么？”

她记得，鼎新开放，就是1978年啊，并且书里头的女主，重生后就开端做买卖，渐渐堆集出了第一桶金，厥后才会越做越大，如何到她这儿，就得谨慎点儿？

水花连连点头，“那必定，这比食堂阿谁郝徒弟做的菜还好吃！”

这事理，苏星若当然也懂。

晚餐吃的是稀饭，就土豆丝，不过一盘切得厚薄均匀的牛肉，就已经让这顿晚餐，团体升华了。

“滋啦”一声炸响，好长时候没做过饭的苏星若一下子跳得老远，手忙脚乱的找了锅盖当盾牌，这才敢拿铲子进锅里搅。

傍晚的时候，她拿了一块牛腩，切成片往贺家和郑家都送了点，另有乐言家也没忘了，不过都未几，毕竟这但是实打实的卤肉，太压称了。

笑话，人家那是成品，漆好不知放了多久才被买返来的。

“但是……”韩扬欲言又止，盯着苏星若看了好一会儿，才道：“做买卖的题目，固然上面是有政策要放开，但处所的实施实在还不会那么快，还是得谨慎一点儿。”

苏星若这儿还只是算了牛肉本钱，大料水、煤这些还都没算，思来想去，那必定是有更便宜的肉。

“军队也有很多职位，招军属，要不我给你问问去？”

然后再煮卤水，隔得太久，详细的克重苏星若实在也有些恍惚了，只能凭着个大抵的印象，把茴香桂皮花椒八角另有陈皮甘草一起用白纱布包住，和葱一起丢进锅里，煮上二非常钟。

她明天买了七斤多的牛腩，炖完出来最极少了一半，算算卤牛肉也就是四斤多，拿出去卖两块钱，必定是顾不住本钱的。

“你说我们拿出去卖两块起一斤，应当比上回阿谁卤牛肉好卖吧？”

水花找褥子铺小床，苏星若则进了厨房。

做买卖不赢利，谁还费这劲儿呢？

看苏星若神采不好，韩扬也晓得本身能够说的过分直白，“从政策下发，再到一层一层的当局向下传达履行，都是需求一个过程的，我们这么大一个国度，不成能说如何样，就天下同一如何样的。”