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第022章 手工粉条[第1页/共2页]

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包子摊这些天的好买卖,固然傅咏菡没有跟着去,可究竟上,还是靠傅咏菡的技术撑着的。

连她都感觉本身女儿对焦冲的要求仿佛是多了点儿。

但是恰好焦冲比来表示得的确是很诚恳,乃至于何玉都将近风俗了焦冲对傅咏菡毕恭毕敬的模样。要不是焦冲开口的话,她绝对不会感觉傅咏菡的要求有甚么不对的!

不管是搅拌红薯粉,还是让红薯粉成型,里头都有着特别的伎俩和技能。别人如果不懂这内里的诀窍而只会跟着照搬的话,那是绝对不成能胜利的!

黏稠的红薯粉顺着网格板分红了一簇簇条形状只往下贱,落入底下的开水中,很快就牢固成型,成了一根根晶莹剔透的粉条。

那网格板很大,将傅咏菡的身材罩在背面都还绰绰不足。网格板上满是密密麻麻的小圆洞,让麋集惊骇症患者过来看上一眼,估计立马就会头皮发麻。

“小傅说得是,我是该好好珍惜、好好珍惜。”焦冲奉承的冲着傅咏菡笑了笑,一反之前那一惊一乍的模样。

傅咏菡手上的行动不断,越来越多的粉条垂垂在锅里成型。

何玉见焦冲在傅咏菡面前如此诚恳,终究对焦冲即将在自家路边摊帮手的事情真的放心下来。

傅咏菡将网格板放在一边煤气灶上正烧着开水的一口大锅上,然后将装满了搅拌好的红薯粉的桶直接给搬了过来,然后拿起一口大铁勺,舀了一瓢红薯粉就往网格板上倒去!

何玉和焦冲看着都惊奇得说不出来话来。

傅咏菡一次又一次的让粉条成型捞出,全部过程如行云流水,仿佛她已经做过如许的事情千百万次了一样,谙练到了骨子里头。

他目瞪口呆的看着傅咏菡,手指着本身直颤栗:“甚么,我也要跟着学?!”

不过寥寥几分钟,傅咏菡看着时候差未几了,就将网格板拿开,将内里煮得差未几的粉条给捞了出来,放进了中间别的一个装满了冷开水的大桶内里。

“妈,我是有经历技能,以是搅拌红薯粉的时候才只要这么短。如果换了是你和焦叔的话,起码也要再多搅拌半个小时。”傅咏菡对身边的两人解释道,“至于这技能和经历,我也会渐渐教给你们,你们本身也要当真的看,才气够尽快学会。”

何玉和焦冲连连点头。

何玉是充分了解手感这类事情是有多么首要的。

她的语气听起来意味深长,让焦冲浑身一颤。

红薯粉搅拌得差未几了,傅咏菡就拿出了之前在市场上买来的一个网格板一样的东西。

这些红薯粉条,就是用于明天正式去阛阓摆摊用的。今后每一天,信赖傅咏菡都必须腾出一部分时候,来专门做这一件事情。

傅咏菡不晓得何玉内心的纠结,一边搅拌红薯粉一边头也不抬的道:“不消了妈,我本身来就行了。这做粉条可不是甚么简朴的事情,除了水温很首要以外,经历和手感也很首要。开首这几天是最首要的时候,我们不能忽视。你和焦叔先看着我做,等甚么时候余暇了,买卖也稳定下来了,你们再来练练手也不迟。”

焦冲的设法当然和何玉分歧。

如许就行了?!

这粉条不能在开水内里煮得太久,不然的话,一个不谨慎给煮熟了,那可就没体例留着用了。

弄了好几个小时,傅咏菡才终究做出了两大桶满满铛铛的红薯粉条。

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