第006章 路边摊[第2页/共2页]

比拟较之下，手抓饼的代价分歧，利润也会有些颠簸，不过总的来讲还是赚的。而之前那家人卖的凉皮凉面，只要分量方面稍有分歧，代价差得也不远，利润倒是更稳定一些。

以是，她必须适应这些法则，尽快的融入此中。

傅咏菡在一旁将两家人的筹办事情全都看在了眼中，她固然在内心不住的感喟，面上却没有暴露甚么来，更是没有多说一个字。

这院子里的两对租户，此中一户做的是凉皮凉面，那凉皮和凉面都是他们直接从批发市场上买来的，质量普通，代价也便宜，还便利。

这些酱大部分都是在前几天卖吃食剩下来的酱的根本上，又添了点新的酱料，将分量给凑足了，再搅拌在一起，路人在色彩方面也看不出甚么窜改来，天然就觉得都是新酱。

更何况，现在傅咏菡仿佛还获咎了他们的房东呢！

傅咏菡眼睁睁的看着那女老板将一小堆用没洗过的东西鼓捣出来蒜泥装在一个一样没洗过的小盆内里，然后就用力儿的往内里倒烧开放凉了的自来水，很快就装满了一整盆。

她已经很多年不做这些小玩意儿了，没想到重新拾起技术来，倒也没几分陌生感。

卖手抓饼的老板也很快推着车走了，临走前，老板还打量了已经揉好面正在捏馒头的傅咏菡几眼，冷静的摇了点头。

傅咏菡固然发觉到了对方的视野，倒是头也没抬一下。

饼里头放分歧的配菜，这代价天然也是分歧的，由客人本身挑选和决定。

不过是短短十几分钟的时候，统统的酱就都已经筹办完整了。

不过凉皮凉面本身的质量，也将决定这路边摊的买卖到底能不能红火。

在老板看来，傅咏菡固然和她们的出身差未几贫困，倒是个被何玉宠着长大的大门生，之前也没如何在院子里呈现过，想来如何也是不成能做得来包子馒头的。

比如那小小的刮刀，也不见用它的人费多大力量，倒是悄悄松松的就在极短的时候内刮出了很多细细的黄瓜丝，便利合用还不华侈质料，让傅咏菡这个来自当代的老牌御膳房总管，也不得不叹为观止。

之前弄黄瓜丝，那得靠人的刀工，费时吃力，还一定奉迎。不过到了当代社会，固然很多入口的东西在傅咏菡看来都降落了好几个质量层次，但这东西的利用倒是越来越多了。

很明显，这已经是这一行公开的法则了。

并且味道也不会如何好。

不过如许的蒜水，对路边摊来讲，也已经够用了，并且大师几近也都是这么做的。