第34章 管帐[第1页/共3页]

马驿镇上经常能看到有人骑毛驴，反倒是养马养骡子的人家少。马和骡子天然好，但是代价贵，又不好养，还是小毛驴最合适平凡人家。

宁婉在驴背上吃了两个大包子，又歇了一会儿，才感觉用掉了的力量渐渐返来了，便从毛驴上跳下来，“爹，你骑一会儿吧。”

大锅烧开了，肥肉片收回滋滋地响声，渐突变黄变小了，而肉内里的油便熬了出来，披发了浓烈的香气。过了大半个时候，看着肥肉片都变成了小小的油渣，半锅油在不竭的沸腾着，娘便让宁清拿着笊篱将油渣捞出来，又让宁婉放进锅中一把小葱、一把花椒，一勺盐，待炸得透了就停了火。

未出嫁的女儿固然算是家里人，但是如果挣了钱凡是都是本身攒着的，也算是小小的私房，将来出嫁时也能够带到夫家。宁清便是如许，是以于氏早就想了，宁婉得了卢家的东西也好，将来做买卖挣了钱也好，都是宁婉一小我的。

待油再凉些却没有凝固时，便用大勺盛到专门放猪油的坛子里，这油再凉一凉就变成乌黑细致的油脂，吃的时候用勺子挖出来便能够了，不但便利，还能保存好久，就是放上好几年也不会坏。

宁梁打理好小毛驴，拉着于氏进屋，“我来跟你说吧。”

于氏便又挑了三十只鸡，再要数钱，带的钱却不敷了，宁婉便拦住她，“娘，我来！”说着拿出三百个钱给了卖小鸡的，又让他饶了两只小鸡。

三家村里常日各家多是本身孵小鸡的，俗声抱窝，选一只下蛋的母鸡，铺干草做一个窝，在窝里放上十几个鸡蛋，母鸡便整在趴在窝里不出来，就连吃喝都要送到窝前，过上二十一天，就能孵出小鸡来。

吃了比常日迟很多的早餐，于氏就筹措着熬猪油了，近些时候她的身子更加健旺，是以时不时地会下厨，眼下十斤肉的大事，她更不能放心全交给两个女儿，是以固然宁婉一再拦着，她还是抚着肚子看着宁清和宁婉切肉熬油。

现在娘急着出去，为的就是早些挑小鸡。买小鸡是很有学问的，起首要挑结实的小鸡，因为小鸡并不轻易养大，总有很多会在养着的时候连续死掉，真正能养成大鸡的不过一半。再就是每家都想多挑些母鸡，少挑些公鸡。因为公鸡有一只打鸣就够用了，至于母鸡倒是能够下蛋的。

卖小鸡的用一个大大的扁扁的罩笼挑来两笼小鸡，这类罩笼应当是专门运送小鸡用的，五尺宽的笼子只要半尺来高，内里的小鸡一个挨着一个，叽叽喳喳地叫着，恰是刚孵出一两天的小鸡。

宁梁听了也笑，便坐到了毛驴背上，他个子高，两条长腿差一点垂到地上，先是绷着身子不安闲，渐渐才放松下来，然后就觉出舒畅极了，“这毛驴真好！”

那么等有了时候本身也做些小点心？爹和娘都是爱吃的，当然宁婉本身也喜好吃。正想着，又听内里有人喊，“卖小鸡的来了！”

将肥猪肉剔下，切成厚厚的大片，这时先在锅里加一碗水，再将肉片放入，不断地翻动，小火渐渐地熬着。这是一个详确的活儿，不能急，免得将油熬糊了，油渣也不能吃了，那才是华侈呢。

爹就笑道：“虎台县里的肉都比马驿镇贵上两成呢，这块肉足有十斤！用了二百四十个钱！”

就像宁婉新买的这头小毛驴，身材不高，大大的脑袋，长长的耳朵，灰色的外相，走起路来稳稳的，不急也不躁，固然不能像马和骡子那样飞跑，但却能背很多东西，驮小我也平常。