9.第009章[第1页/共3页]

把措置好的大肠底端用线扎紧，灌上调好的猪血，开口处再次用线扎好，开端上锅蒸。

一边本身吃着，还不忘给中间坐着的本身的孩子夹上一筷子。一个个都出的事满嘴流油，头都舍不得抬，就怕本身稍一走神，碗里的菜就空了。

那边正在炒菜的李老太听到他的声音，仿佛很熟谙，头也不抬的说道：“三娃子，就你嘴馋，等着。”

垂垂地那头猪没有血流出来了。阿谁老夫就持续杀第二头第三头，等三头猪都断了气以后，村里的那些大婶子小媳妇开端一拥而上，用一开端烧的那锅热水开端清理起了猪毛。

猪血措置好以后，那边措置猪身的女人们的手脚也很敏捷，很快就把一整只猪给措置好了，明天杀猪菜吃一只猪，吃完饭以后，由李建国和大队里管账的管帐按照每小我的的工分把剩下的猪肉分给大师。

等猪大肠清理好以后，再把它放到烧开的沸水里汆一下，然后从速捞出来，刮洁净上面的红色的污物，大肠就算是完整措置好了。

李老太内心也是欢畅的，固然大师这么热忱有一部分启事，是因为大部分人都好久没有吃到肉了，但也能够申明本身的厨艺也是很好的。

如果让李老太晓得了，必然会很对劲的，不白费她下这么大的工夫做出来的一顿饭，好让村里人晓得，本身的技术比客岁的阿谁但是强多了。

转而把蒸笼里蒸好的血肠拿出来，用刀斩成一片片的，分装在一个个的盘子里，然后又把剩下的猪肉粉条盛出来。

等菜一上桌，早就筹办好的世人齐齐的把筷子伸了上去，一时候全部桌子上满是筷子的残影，这得是多么强大的动力，才气驱动出如此快的手速啊。

中间拿着盆的一个女人快步上前，把盆放在那只猪的脖子底下。这猪血的用处可大着呢，把猪血兑上调料，灌到清理洁净的猪大肠内里，下锅蒸几分钟，就是一道很不错的菜，是乡村杀猪菜里必不成少的一个。

过了一会儿，全部空位上已经满盈起了浓浓的的香气，不但小孩子们坐不住开端含动手指头咽着口水往灶台挪了畴昔，把灶台团团围住，眼睛一眨不眨的盯着灶台看，节制不住的用力吸着气。可真香啊。

又过了一会儿，终究在李老太中气实足的平生“出锅！”以后，盖在两口锅上的盖子被掀了起来，香气在这一刹时仿佛本色化了。

李老太做血肠很有一手，特别受村里的人的爱好。更别提李老太憋着一口气要大显技艺，直把村里人吃的停不住筷子才好，以是做得更加卖力了。

空位上直立着几个土砌的灶台，本年已经有些松动了，村里会泥瓦匠的三德叔早在明天就把灶台又给加固了一遍，这会儿已经架上了大铁锅，锅里咕嘟咕嘟的烧着热水。

李老太也没闲着，开端炮制起了那盆猪血，先顺时针的搅拌那盆猪血，一边搅，一边往内里放盐等调味料。

屋外

大河村是全部县群众公社下辖的出产大队里，人丁最多的。其他的村，最多也就百十口人家，而大河村，却丰年女长幼近六百余口。青丁壮也多，并且大多都姓李，都是沾亲带故的一个族谱里躺着的，对外非常的连合分歧，以是等闲其他村的人是不敢招惹大河村的人的。这也导致了李建国在县里公社一众的大队长中间具有着较高的职位。