88.酿酒[第1页/共3页]

楚喆倒也好脾气，“我也是这么想的，到时候大舅二舅那一家一斤，剩下的都是您的。”

二十二张钱都是各种副食票，此中糖票、酱油票、醋票、香皂票、布片都还不错，也有没用的，像鸡蛋票、蔬菜（白菜）票、蔬菜（土豆）票。

煮软了的苞米盛出来降温，然后往里拌曲子，顿时放到甑子内里发酵，发酵时候在一天半，然后放到不漏水的缸内里密封储存，起码要一个礼拜，才气停止煮酒。

幸亏叶叔叔婶婶、伟东乃至叶冰都很有兴趣，一人搭把手，这事情边玩也就做好了。

质料、东西折价（做酒需求的铁锅、大缸都要算到本钱里）、装酒的器皿（小陶罐），这么一算的话，能喝起的更少了。

木料也能够保藏一下，楠木、沉香…

楚喆将挣钱的数量记好，他特地筹办了一个条记本，是叶冰友情援助的，是黑皮的，上面三个大字——事情簿。

是疗养院孙组长给叶爹，叶爹给闺女的，最后落到了楚喆这。

天时、人和（技术）都具有，应当能胜利吧。

毕竟这个年代能喝起酒的未几，以是产量也不会太多。

要不如何说丈母娘看半子越看越对劲呢，固然楚喆只是个预备役，也无毛病叶冰娘奇怪他。

第八十八章

也就是说此次又多赚了四块多钱，刨去给叶爹的钱，还剩十四块二毛。

找了个借口从速走人，他得算算他这酒卖多少钱合适。

万事俱备只欠东风，酿酒不但是技术活也是个苦活，比如说第一步的蒸煮苞米，用水把包谷煮软，需求煮十来个小时，再次之间还要不断的翻炒，好让苞米均匀受热。

转头先和叔叔借一些, 等做出来再让他们尝尝, 再看有没有扩大的需求。

头曲酒也就三两，一出来叶爹一尝眼睛就亮了，然后就被拿走了。

他筹办给本身另有叶冰一人买一块, 他们现在…也算有了名分。

楚喆也是恰好需求，他但是和叶冰包管好好做账的，但是他只要信纸和白纸，当帐本多少有些分歧适。

票的话能够渐渐想体例，钱还差一百多呢。

此次如果有五十张兔皮，每张兔皮能够多赚两毛钱，也不过十块钱, 票据他是筹办给叶婶婶的，不会转卖。

在京都有供销社的腕表有不要票的，入口腕表三百多呢。

便宜的也要一百多, 还需求腕表票。

煮酒要在搭好的灶台上，锅里添好水，放上酒甑子，让后将发酵好的玉米倒在酒甑子内里，中间搭好酒溜子，上面搭好天锅，锅里倒满凉水，然后用大火烧，跟着温度渐渐上升，酒就出来了。

并且传统手工酿酒最好的季候就是在夏季，因为夏季酿酒时传染杂菌的机遇也小，酿造时不太会产生酸败之类的题目。

快到叶叔叔交代的时候了，他得出城了。

叶爹非常欣喜的再次拍拍他的肩膀，小家伙有前程。

更可况他还遴选了一遍，干瘪的有瑕疵的都没要。

整整大半锅黄橙橙颗颗饱满的苞米。

并且卖兔皮固然不是一锤子买卖，也是不能常常做的，一年两三回足矣，多了就会让人产生思疑了。

“叔叔，因为灶台会有些特别，在屋里做不太便利，你看我在哪弄？”楚喆感觉仓房就不错。

野生，野生就不算了，这年初就野生不值钱。