第五十六章：储秋菜、收成不好[第1页/共3页]

“爷爷，如何了吗？”看着叶建强的情感仿佛降落了很多，看起来仿佛也有点心不在焉的，叶小花不由得问道。

棚盖凡是是用比较粗的圆木做梁，再横着在梁上放上木头棒子做檩，然后再用苞米秸盖上。在出口的处所留上可容成年人通过的口，半米摆布大小，最后再往棚好的盖上边压上土踩实就完工了。较大的菜窖要在窖尾部留个烟囱管粗的通气孔，菜窖出入口用厚草帘子盖上后，还要压上几捆玉米秸棵保暖。

“好啦！爷爷，我们快点吧这些明白菜给腌好先吧！应当差未几了吧！都放了好几天啦！”叶小花看着晾晒在院子里的白菜赶快说道。

挖一个菜窖，普通能利用两年三年。老菜窖在第二年再用的时候，必然要先把菜窖口翻开放几天，在人下去之前先放下去一盏油灯，或者扑灭一支蜡下窖，如果火灭了就申明内里没有氛围，人出来了缺氧是会死的。

“也不是，就是比起往年，本幼年收了很多。”叶建强见小花皱了皱眉，笑了笑表示没事。

“恩恩，收到！爷爷你快点去吧！”叶小花一边点头说着一边立马开端清算起了菜叶，就想着再过不久久能吃到这些好吃的酸菜啦！叶小花就不由感到有点镇静。

一边跺着脚活动着帮着爷爷把土豆放进箱子里再放到菜窖内里去。在东北，几近家家都有着如许的一个菜窖，也是有了这个菜窖，在酷寒冗长的夏季东北人也才气吃到新奇的蔬菜，菜窖普通选在院内挖，院子小，在院外挖也是能够的，菜窖普通离家都不远，主如果取菜便利。菜窖深度大多在三米，挖浅了上冻，蔬菜受冻，达不到保鲜目标。菜窖也并不都一个款式，也有像挖井一样直接往下挖洞的，挖到两米以下，再横着掏几个洞，储存菜的结果也非常好。

“本年的秋菜大师收成都不好，爷爷晓得你空间里有这些，但人来人往的，全部村庄也就那么大，村里哪小我有甚么事情是大师不晓得的啊！该做的我们还是要像平常一样做的晓得吗？爷爷不在家话，你就少进那边面，晓得吗？”叶建巩固然感觉小花或许是不需求他叮咛这些她本身也是会重视的，但叶建强还是说了一遍。

“哦！”看爷爷的神采仿佛并不是甚么首要的事情的模样，叶小花也不纠结了，“爷爷，我们本年为甚么还是要存放那么多秋菜啊！空间里甚么都有，再说，放久了也不好吃啦！”

“好啦！你喜好我们就腌多点。你先把内里的这两片白菜梆子给掰掉，我去拿刀跟坛子那些出来先。”

“好啊！好啊！我们腌多点好啦！”固然好久没有吃过了，但想到影象里的阿谁味道叶小花就忍不住留口水，虽说腌酸菜在乡村向来都是妇女的活，但叶家一贯只要爷爷跟小花，这个自古以来对小花而言就都是爷爷的活。叶爷爷腌出来的酸菜比起小花起小花吃过的那些更加酸爽，口干也更脆，哪怕是这么多年畴昔啦！小花现在仿佛也还是能想起来这个味道。

“没甚么。”

叶小花一边把白菜递给叶建强，叶建强则卖力把白菜剖开两半一层一层的放进装着淘米水的大缸内里，铺满一层则撒上一层盐，再铺上一层直至铺满。

“小花，这秋菜如何能不储放呢？”叶建强皱了皱眉，本身不想跟她说这些事的，毕竟小孩子家的，这些跟她说了又能有甚么甚么干系呢？但看着叶小花一副没轻没重的模样，叶建强还是感觉有需求跟她讲一讲这些事情。