第104章 比试（二）[第1页/共2页]

最后再次起锅放油，下入葱姜爆香，下入熬好的肉汤。

张春山看着餐厅的那名女经理：“张经理，来饭店用饭的都是我们的衣食父母！”

四周围观的人都悄悄盯着，一些人闻着那香味，忍不住咽了下口水。

张春山开朗地笑出了声，“丫头，你这菜如何做的？教教我。”

钱松涛夹起一筷子菜，闻了闻：“香气.....不错。”

措置完蔬菜，夏妍又拿起桌上盘子里的鱼丸，鱼肚闻了闻，措置的很好，她简朴措置了一下放在那待用。

夏妍还真没有想到，这小老头来头这么大，给带领人做过饭，那不就是相称于之前的御厨嘛......她拍了拍胸口，幸亏是做烧三鲜这道菜，之前她去西北餐厅吃过一次以后就很喜好，回家还特地研讨过，如果换成别的菜她还真不必然能赢。

“钱大师做评委我如何会有定见呢。”夏妍带着浅笑很客气地回道。

“好，那我就宣布，两人比试现在开端，就做烧三鲜！”

搅拌好的里脊肉沫在她手中不一会儿圆润润的丸子，下入五成热的油锅中，炸至金黄、外酥里嫩，捞出沥油待用。

“如何样？”

“小张，你来尝尝。”

夏妍取过桌上早早就筹办好的盘子，将菜装了出来。

这会儿张春山走了过来，“愿赌伏输，小丫头......不对，从现在开端我应当喊你一声师父。”

“没想到被您给看出来了，这是我改进版的烧三鲜。”

“这好说，后天我一早就畴昔！”

一旁围观的人都开端鼓起掌来，夏妍高兴的朝着林佑跑去：“我赢了，短长吧。”

夏妍闻言朝着他点了点头表示感激，这位壮汉人还怪好咧。

张春山在她做好之前已经把菜盛了出来。

大哥的钱松涛站在猩猩般的张春山面前就像一棵落了叶的枯树，感受张春山吹口气就能把老爷子吹倒，可这会儿老爷子却喊他‘小张’，至于‘小张’也是笑容，谦善地弯着腰听他说话，场面有一些风趣。

张春山眉头微微一皱，没想到本身刚才花心机做的菜只换来两个字的评价，心中有些不爽。

青菜洗净切段。花菇措置洁净，改刀备用......

五花肉，里脊肉夏妍各取上一块措置洁净，里脊肉剁成肉沫，又取过马蹄切成碎末放进里脊肉沫中，插手调料，水淀粉搅拌均匀。

林佑看了她一眼，回道：“他叫钱松涛，传闻之前给带领人做过饭，在这镇上另有必然名誉的。”

待夏妍的菜端到他的面前时，他有些不测：“你这烧三鲜看着有些不一样啊......”

见他这么固执，夏妍连着摇了好几次头：“张徒弟，真的没事，我也是说得气话，如果你心中过不去的话，后天我和我丈夫在驻地办酒菜，你偶然候的话来帮个忙......”

“短长，我媳妇儿最短长了。”

入嘴，老爷子收回了嗯？的一声，又夹起了一颗肉丸子，吃完又夹起一块肉皮......

张春山暴露一抹苦笑：“小丫头，这道菜你确切做得要比我好吃......我输了。”

只是到了正式开炒的时候犯了难，之前都是在自家小锅，这大锅还和家里的土灶不一样，如何燃烧成了她目前最大的困难。

作为大厨的张春山平时都只是简朴的做个调味，剩下的都是门徒在做，以是现在他做的烧三鲜比刚才夏妍吃的那道味道要强上很多。