第229章 扒鸡[第1页/共2页]

男人的题目层出不穷，在柜台旁的闫桂玲都听不下去了，她走了出来，笑眯眯地来到了这桌旁：“我说这位大哥，我们这小店就这一两个厨师，她如果一向给你解答题目，这就没有体例再持续做菜了。”

“扒鸡？”

余晚耐烦地答复了题目，那男人点头表示对劲。

“一共就这两只。一只卖了，剩下的这一只是千万不能卖的。我得拿归去给家里人吃呢！要不然一家人巴巴等了一天，等我归去的时候就是空动手的，这就不好了。”余晚笑了笑也没当回事。

他们普通走南闯北吃过的东西很多，不在乎这饭菜代价是不是贵，在乎的是她能不能把味道做到极致。

并且，这小公鸡炖出来的汤还不如母鸡汤好喝。

“好！”既然客人有问，余晚就耐烦解答。

这男人还是头一次尝到这么好吃的扒鸡，如果没点儿制作技术，只怕是做不了这么好吃的东西。

“另有这道菜呢？”

余晚浅笑地再次答复。

这帮人尝过以后也都一个个面露忧色，赞叹不止。

余晚本来筹算把两只鸡做鸡汤的，但是，她临时又忏悔了。

如果是老鸡的话，时候能够更长一点，大抵四到八个小时结果会更好。

“那给我一只吧。我闻着这鸡肉的味道实在是太好了，非常想要尝一尝。”

“我明白你的意义。但是……”

“我不在乎这个。肉呢，我是每天吃。我就是闻着这只鸡的味道好想要尝一尝。这下你能卖给我了吗？”

那男人听了这话哈哈大笑起来：“你这个小女大家还挺实诚的。”

他发话，坐在同一桌上的其别人这才敢动筷子。

做扒鸡的过程比较庞大，起首，要把鸡放在水中烧滚，去掉血腥和污物，然后再挂上糖色入油锅烹炸，炸完后用葱姜烹锅，插手香辛料袋和高汤，用旺火烧开，用中小火闷透，大抵一向闷个三到四个小时。

到了中午，饭店来了一桌人用饭，这些人看起来穿戴都比较讲究，仿佛是从城里来的大老板似的。

这鸡汤再有营养，也不如这鸡肉有营养，并且炖过汤的肉，味道就会差很多。

“你身上的味道很香啊！”那男人一边说，一边凑上去问。

这些人点起菜来也非常地抉剔，对着菜单要问半天都有甚么配菜，还要问到底是如何做的？

“啊，真是不美意义。”男人连连说道，“迟误你们的时候了！刚才我问过的那几套菜，费事十足地都给我上来吧。”

“你做了几只？”

余晚愣了愣，有些难堪地看着他：“不美意义啊，先生。这扒鸡不卖！”

这鸡肉浓香脱骨，肉烂骨酥，味道实在不普通。

他迫不及待地伸手从上面拔掉了一块肉送入了嘴里，眼睛顷刻就亮了起来。

“余晚，那几小我还挺喜好吃的呢。”闫桂玲来后厨跟她说道，“我听着他们还在群情，仿佛还想再买几只鸡。”

那男人见闫桂玲和余晚曲解了他，仓猝解释：“不！不是阿谁意义。我的意义说你身上感染的食品的香气，你刚才是在烹调甚么食品呢？”

因而，余晚临时决定干脆把这两只鸡做成扒鸡算了。

“两只。”

然后又指了一道菜：“这道毛血旺应当是川菜！你这又是如何做的呢？”

比及下了班的时候，她骑着自行车筹办往家走，却不料，竟然在半路上又遇见了阿谁男人。

那男人看了看这只扒鸡，光彩金黄，黄中透红，看着就非常诱人。