第二十五章 御厨之后[第1页/共2页]
周卓惊奇道:“妈,我如何从没见过你做这道菜。”
周静兰附和志:“亲家公说的对,我举双手同意。”
林远山指着这一桌菜道:“这一手厨艺,在望海市开个酒楼,那还不来宾满座?”
倒是林远山一副无所谓的模样,他倒豁然,归正嫁出去的女儿,泼出去的水,今后就是周家的人了。
周卓一脸无法,再走一步,便可绝杀林远山。
林远山瞅着林巧月的寝室门道:“哦,他俩不会阿谁吧。”
周静兰苦笑道:“我们浅显小老百姓,哪有阿谁气力开酒楼。”
只见一条龙舟卧在盘中,鱼头昂扬做船头,鱼尾微翘做船尾,鱼刺做帆,整条鱼上淋得是红色的汁汤。
林远山不由惊奇道:“亲家母的祖上,是宫廷御厨吧?”
三个家长见二人进了我是这么久没有出来,林远山迷惑道:“夫人,你说这俩孩子出来干甚么了?”
林远山猎奇的问道:“这个一品豆腐,究竟是如何做的?为甚么和别的豆腐,味道不一样呢?”
除了龙舟鲤鱼,八宝鸭,珍珠鸡,糖醋莲藕,一品豆腐,长春鹿茸汤,绣球乾贝,佛手金卷,道道都是名菜。
吴美娟对周卓二人道:“两边家长都做一块了,如何能够不把你们的婚事给定了。”
两家人便如此其乐融融地凑到了一块,不分你我。
林远山咋舌道:“哎呀呀,全部望海市,找不出一个厨子能做出这么多宫廷菜,看来本年是有口福了,今后每年亲家母你都要来我这过年。”
吴美娟话音刚落,林巧月的寝室内穿出一道声音,哥哥,用力啊。哥哥,就差一点,快了快了。
周静兰道:“我就做做零工,赚个辛苦钱。”
周静兰白了一眼周卓道:“你呀,现在忙事情忙的都胡涂了。”
林巧月道:“这不是鳜鱼,这是鲤鱼,精确的说叫龙舟鲤鱼。”
周卓精力一震,严峻道:“是吗?”
周卓一脸无辜道:“我也是明天赋晓得,我妈会做这宫廷菜啊,更不晓得我太姥爷是宫廷御厨。”
吴美娟道:“还无能甚么,必定说一些悄悄话呗。”
林远山顺着吴美娟手指的方向,不由赞叹:“嚯,龙舟鳜鱼啊。”
每一款的气势都中规中矩,却别出新意,周卓不由惊呼道:“真都雅,没想到你真的会设想打扮啊。”
吴美娟汗颜道:“听你说来,如此简朴,真正做上那味道就差了十万八千里。”
林巧月笑嘻嘻道:“阿姨说了,她会把这些菜谱全都教给我。”
周静兰道:“我们家之前哪有前提做这菜,再说了,明天大过年,我不得把看家的本领使出来啊。”
林巧月害臊道:“爹,人家还小呢,结婚太早了吧。”
林远山发起道:“婚礼的过程,你们不消操心,我一手包办,日子就定在六月份,气候恰好,不冷不热。详细哪一天我们再选个黄道谷旦。来我提一杯,祝贺我们越来越好。”
周卓点头应是。
周静兰缓缓道来:“实在不难,一品豆腐的精华就在于它的汤汁,取豆腐一块,蒜头半个,香葱一根,浓醇高汤或鲍鱼汁少量,香油少量,盐、生抽适当。豆腐均匀切成约一厘米厚的片状,摆放到盘上,静置半晌后把盘底多余水倒掉。蒜头去皮切成蒜蓉,香葱洗净取葱白切成末,异化后插手香油、高汤稀释汁、盐、生抽拌匀。将异化好的调料均匀摆放到豆腐上,水烧开,入锅蒸10分钟摆布。蒸好后撒上葱花便可。”