第6章 提前开张[第2页/共2页]

男人点点头，不再说话，持续埋头揉面。

桶上的“卤味”二字正对集市街道。

“姐。”

“这类环境，主如果香料放的不敷多，搭配也不敷好！”

苏长青笑问道：“是不是又鲜又嫩，咸香适口，卤香实足，并且口味层次感特别丰富？”

男人笑道，他饶有兴趣地瞅了瞅自行车上的家伙什，猎奇道：“你们这是要卖甚么？豆腐脑？”

案板放在上面。

“你这小伙子春秋不大，可这话说得有程度！”

“哦哦。”

“也就是卤肉甚么的，和酱肉差未几，但比酱肉好吃。”

“好香啊……”

他称了一斤卤猪头肉，又装上几个卤鸡蛋卤豆干，递给妇女。

除了遵循商定俗成的风俗，构成的菜市、布市等几个大抵地区外，详细的摊位，都是大师随便占、随便摆。

妇女正在切韭菜，筹办调馅。

苏长青指了指铁桶上的“卤味”二字：“我们卖卤味。”

“如何样？大姐，我这卤肉好吃吧？”

苏长青笑道：“我这卤味，光是香料就用了二三十种，做出来当然香！”

但浓烈的咸香气味，仍然以小摊为中间，向四周缓缓分散。

中年男人笑道：“那我们就不客气了……待会儿煎包做出来，给你们送几个！”

“有甚么不美意义的？”

“还能尝？”

摆出来的卤味，颠末一夜的安排，已经变凉。

苏长青翻开桶盖，内里是装了大半桶的各种卤味。

不大会儿，来赶集的人也垂垂呈现。

内里有韭菜、酱油、十三香、香油等好几种披发各种辛辣芳香气味的食材调料。

二人赶紧推让：“这如何美意义……”

号召声、谈天声、呼喊声、砍价声、自行车铃声……此起彼伏。

苏长青二人来的算早，另有大把的摊位可供遴选。

考虑到人流量和夏天的气温，二人挑选在一个路口的大柳树下摆摊。

“唔，好吃！”

做买卖，就要以和为贵、广交老友。

“这是猪头肉，8块钱一斤。”苏长青笑道。

她接过那块肉，还没放进嘴里。

妇女接畴昔，给了钱。

谁先占上，就算谁的摊位。

“嗯……”

半晌的时候，会有镇上的办理职员前来巡查，按照所占的摊位面积大小收取摊位费。

有这么一档子事，相互也就熟谙了。

中年男人竖起大拇指：“味真好！”

整条街道变得热烈起来。

“就刚才吃的这个。”

“8块钱一斤？”

留下靠近本身的一片地区，用来切肉。

即便在这类环境下，卤味的香气，仍然赛过了馅料的气味，被他们清楚地嗅到。