第四章：财富密码（新书求围观！）[第1页/共3页]

做好这些以后，将面筋醒发半小时以上，并劈面浆过滤后静置，分层后，撇去上层净水。

“嗯，还行！”

听到“儿媳妇”这三个字，唐雪眼里闪过一丝痛苦之色。

不过当他看完家里的白面后，再次傻眼了。

宿世的时候，他曾长时候呆在关中地区，不但喜好上了这类食品，并且还专门向本地的教员傅学过一段时候。

凉皮本身并有趣道，它供应的是口感。其他味觉和视觉享用，要靠调料和配菜。

唐雪下认识的点了点头，然后说道：“仿佛是烙饼的油香味儿，仿佛还异化着些甚么！”

辣椒油对于凉皮的首要性无庸置疑，好的油凶暴子，红润光鲜，细嗅香气扑鼻醇厚。

将面皮切生长条，撕下一截放入嘴里，滑溜Q弹，另有一股淡淡的麦香味儿，一个字——爽！

有这些东西在，面粉的操纵率不高不说，做出的凉皮也不敷筋道。

看看日头已经到了中午，估摸着父母也将近从地里返来了，她才带着唐雪回家，筹办给父母做午餐。

李娜仓猝说道：“妈，明天的饭可不是我做的...”

正说着，院子里响起一阵铃铛声，接着就看到李山魁佳耦赶着骡子车进了院子。

制作凉皮需求的是中筋面粉，但是家里的面粉则是老式工艺磨出来的，内里除了面粉外，另有很多麦麸和杂质。

想到这里，唐雪的眼泪就忍不住在眼眶里打转。

不等母亲说完，李娜就仓猝解释道：“也不是小雪做的，实话奉告你吧，这些都是你儿子做的！”

李山魁看了看桌子上的饭菜也是愣住了，随后便皱着眉头说道：“你小子是不是从内里买返来的，今后莫要花这个冤枉钱？”

李山魁一脸我信你才有鬼了的神采，只看得李毅一脸的难堪！

李毅这边方才将最后一个白皮饼出锅，就听到院子里的大黄狗俄然叫了起来，昂首一看发明是三姐与唐雪返来了。

而后，在张月红的号召下，家里五口人全都上桌，然后每人端起一个珐琅大碗，吃了起来。

过滤后，面粉内里的麦麸以及大一点的颗粒都被过滤了出来，留下的便是能够制作凉皮的中筋面粉了。

“哼！”

但是她不管如何都没有想过，本身的快意郎君会是李毅如许的。

关中的馍在李毅的故乡叫饼，当下李毅再次和面烙饼！

单靠陈醋和盐明显不能满足李毅的要求，幸亏他看到墙上挂了很多干辣椒，当下李毅将辣椒取下捣碎，然后做了一份油凶暴子。

张月红怕这爷俩又顶起牛来，仓猝出来打圆场道：“行了，都别说了，从速尝尝这吃食好不好吃！”

即便是前几年大个人的时候，李毅都不消下地挣工分，家务甚么的就更不消做了。

很快，面皮就出锅了！

没等李毅答复，唐雪就小声说道：“这仿佛是我们那的凉皮！”

做凉皮的关头是洗面，就是把醒好的面团放在水里洗，目标是洗出面筋和面浆。

“小毅...这些都是你做的？”李娜惊奇的问道。

李山魁谙练地卸车、饮牲口、喂草，而张月红则是将锄头放好，进屋洗手，筹办帮手做饭。