第三十八章 珍馐动人[第2页/共2页]

的确就是一派饿死鬼投胎的模样！

终究这道源自万州的烤鱼，完整完工了！

入口以后看似柔嫩，但是那些还未真正浸入水分的部位，却还带有着仿佛饼干普通酥脆的口感，咀嚼在口腔内里，孜然辣椒面的味道，酱料的香气，另有鱼肉本身的油脂味道异化起来，的确就能刹时击垮任何人的味蕾。

被酱汁浇过，被火焰烤过，鱼皮潮湿却又不失焦脆，油脂已经完整融解了出来，被化进了鱼肉当中，鱼皮变得不再肥腻。

至于周林他倒是让李竹非常不测的直接冲着背部肉夹去，那边的肉刺未几，却因为贴骨特别的香醇又嫩滑，也是一个极其上佳的部位。

跟着滚烫的酱料和食材插手，更是直接腾升起‘兹啦’的声音，酱汁的确就像要沸腾出铁盆了普通，无数的油星溅起，飞散到周边，李竹却面色沉寂，细心的辩白在酱汁落入铁盆以后传出的香气。

在丛林外李竹却开端了另一道工序，用‘硬’火高温逼出了油脂，使得江团外层几近都已经成熟了以后，接着他来到了中间一些被他挑出来几近火焰将近耗尽的柴火前，将烤网放在了上面开端了渐渐的细火半熏半烤！

内心这么想着，脚步却不由自主的更加靠近着李竹他们地点的地区，哪怕不能现身吃到，闻一闻，看一看也是好的啊！

曹瘦子直接就冲着脂肪味道最为稠密的腹部肉下筷子，那边鱼肉最为肥厚鲜嫩，乃是入口即化的佳品。

一顿烹煮，闻到了香气以后，豆豉酱另有豆瓣酱都下到了锅里去，微微炒散，比及两种酱料的香气都出来，锅底也开端闪现出一层红油。

也是是以李竹才气够摆脱他本身营建的甘旨意境，开端咀嚼其他的食材，先是那些找来的野菜，本来应当涩味不轻的它们，在酱料的浸润下变得适口柔嫩，乃至带着一股源自田野的暗香味道，将方才口腔残留的那些浓烈味道很好的清理了一遍。

“先吃上面的烤鱼，然后再吃基层的，会有两种分歧的味道和口感的，土豆另有那些野菜能够现在就吃，能够先调剂你们饥饿的肠胃！”

到底是烧烤烹调的伎俩，比其他体例快速很多，只见一会的工夫李竹身边的一块大石头上已经垒好了几条烤的黑褐交集，香气扑鼻夺人的烤鱼。

这一道火功就是为了让烤鱼达到全熟的结果，又能够带上柴火当中木料特有的香气，不消太长的时候，保持着烤鱼炽热的温度便已经充足了。

仿佛是获得了他想要的结果，终究在面上暴露了一丝笑容，将留下来的香菜撒上去，一碗备好的白芝麻洒落在两盆烤鱼上，最后更是拿出了奥妙兵器，一包在真空包装中的花生，直接在两盆烤鱼内里各自洒落了一些。