第三十八章 红油火锅[第2页/共2页]

香料的味道异化着鹿蜀油脂的味道，让食堂内的统统人都忍不住要大快朵颐，一片片鲜红的鹿蜀肉片鄙人锅后不过五六秒的时候已经泛出了粉红的色彩，随后就被提示能够食用了，先不消沾上蘸酱，只是一片没有任何调料的肉片入口就带着无的弹脆粉嫩，好似在咀嚼着汤包普通。

能够说两个厨师都是用到了川菜的菜系真是让人始料未及，但是细心机虑便能够得出，这恰是代表着他们明智的一点，其他的菜系对于摒挡攻坚来讲都需求营建太长时候的秘闻，对于这临时的比试来讲能够说都是倒霉的。

接着李竹左手一动，不知甚么时候切了一刀完整分开了的狸力五花肉片呈现在了那边，一片片晶莹的肉片在一刀过后仿佛是一朵朵晶莹的肉花普通等候着人的咀嚼，跟着李竹的的抬手顿时候滑入了炒锅内。

带着鲜甜的肉汁混入口中，跟着鲜嫩的肉片，不管是带着嚼劲的腱子肉，还是油脂丰富的五花肉，乃至是最为鲜嫩的里脊肉，都在口中爆炸开来，一样的鲜甜甘美，分歧的肉质带来的是难以设想的丰富滋味。

这个时候任谁也看出了这道家喻户晓的菜肴了，恰是南边星域西南星斗上的闻名菜系川菜当中的看家宝贝！

洁白的瓷盘上面红润的狸力五花肉片，玄色的豆豉，花椒装点，红绿色的辣椒，黄色的包菜叶，配上翠绿仿佛还带着几分方才采摘下来新嫩的蒜叶，如许的一盘回锅肉充足让统统的门客食欲大开。

更何况他们现在利用的可还只是骨头清汤啊！无数人看到了火红的红油汤底忍不住又将肉片放入了此中。

接着切好的青红辣椒块被投入了出来，只是几个颠勺，便已经变了色彩，光鲜的光彩顿时显得厚重，本来稠密的酱味又被清爽的辣椒拉去了一丝浑厚，接着便是切好的包菜下锅，黄润的包菜叶子给炒锅内带去了一丝水润和蔬菜的甜美。

一时候全部食堂只剩下了筷子与锅碗碰撞，另有沉重呼吸着热气的声音。

只是一些爆香的豆豉，姜末，花椒下去，就已经激起了无数的香气，火焰的炙烤下，短时候内下锅的质料表面就被加热达到了一个顶点，狠恶的香气顿时候发作出来，让全部厨房内都是香料的味道。

香气在豆豉，大蒜，豆瓣酱的营建下成绩一股非常稠密的氛围，而接下来的调料就是在火辣浑厚当中插手一份清冽，只见李竹大手一扬，一茶匙的酒酿就落到了锅内，紧接着顿时将炒锅放到了炮炉之上，温度的极速上升顿时候将酒精扑灭，一股火焰在酱料上面燃烧。

就算是很多摒挡黉舍的厨师仿佛都要差上少量，这个门生是如何做到的？就在朱彤感受大事不妙的时候，蓦地听到了汤锅时候到了的声响，如同惊醒了梦中人。