52 熬粥熬成一门艺术[第1页/共2页]
1秒!起!
再看范岳左手手指按压着的莲子,那本来被世人以为是不成能被切成片的莲子已经化作了一片片几近透明的薄片。
本来凡人以为的厨道的绝顶才是真正的起点,在他的火线另有很长的路要走,另有很多处所需求晋升。
但是面前的这个少年明显才不过十六七岁啊,是如何练就的这般强大的刀功?
伊寅双眼微眯,别人都觉得到了一级厨师以后就已经站在厨道的绝顶了,但是以后真正到了这绝顶的人才会晓得,厨道的绝顶还远远不止是一级厨师的程度,他前面的路还长着呢!
起首是对大米停止措置,为了让煮出来的粥更便于入胃,范岳把米洗好以后又浸泡在净水当中,让米吸水收缩,以便在熬粥的时候将大米完整熬到化开。
但是演出还未结束,世人的认知不竭的被革新!
快了,快了!
将统统需求的食材筹办安妥,把两手的衣袖挽到臂弯处,又把已经印刻在脑海中的烹制流程过了一遍以后,范岳开端了他的演出。
范岳心中默念着时候,在最后一刻将瓦罐端离了火焰,一罐可谓完美的白玉星光粥胜利问世!
这么强的刀功竟然只是一个小小的十级厨师?哄人的吧!如果连这类程度都只能是十级厨师,那他们这些人岂不是连入门的级别都没达到?
他也找过云老,但是云老给出的答复永久只要一个字,悟!
好轻灵的刀法!
古城两眼放光,没有想到明天的收成竟然会这么丰富,不但观赏了伊寅的烹调,还见地到了这般入迷入化的刀功,即便没能胜利领到赏金,但也不虚此行了!
是以范岳为她经心遴选了一个代价800厨艺值的厨艺技术包――白玉星光粥。
2秒!
范岳将这些措置好的食材和净水一起遵循必然比例倒入一只红泥瓦罐,盖上盖子,开端烧火熬粥。
统统人都被震惊住了,且不说范岳的做出来的菜肴到底如何,就单论他这一手入迷入化的刀功,没有几十年的堆集是不成能做到的。
3秒!
他本来还对前路感到苍茫,因为他不晓得达到了一级厨师的他该何去何从,四周没有比他厨艺强的带路人,就连一个与他厨艺相称能够与他切磋迷惑的人都没有,以是他很苍茫。
在伊寅失利的时候范岳就已经开端了他的筹办,公主是已经断食好久的沉痾之人,像仙界第一包子、八宝肚皮鸡等油腻的硬食当然是分歧适供应她食用了。
但是现在这一刻他明白了,或者说他悟了!
思疑、鄙夷、嘲笑等一系列的情感全都消逝无踪,取而代之的是无尽的佩服乃至于崇拜。
接着就是对那些作为配料的药材食材的措置了,既然是要做流食,像莲子红枣之类的东西当然不能就如许直接插手粥中,范岳决定把这些都切成碎末,非常非常碎的那种。
不过这对范岳来讲完整不成题目,有了厨艺技术包中的才气,他对于火候的拿捏可谓炉火纯青,只需闻着瓦罐中飘出的淡淡味道以及传出的纤细声音就能鉴定还要多久就能让这白玉星光粥达到最完美的阿谁点。
俄然,他的右手动了,连带着他手中的厨刀化作连续片肉眼没法辨识的幻影。
切成丝以后你觉得就结束了?当然还是不会!范岳还要把它切成丁!
范岳要掐好时候,早一瞬或是晚一瞬停火都会对粥的口感和味道有很大影响。