第一百二十六章 拽面与武术[第1页/共3页]

固然这俩人主攻的都不是面食，但是毕竟烹调对于他们来讲也是熟行的，并且钟凌羽还在丁家的面馆与丁徒弟学习过一段时候，对于这一点，钟凌羽更是再清楚不过了。

秋桐拽面的行动也很纯熟，如流星普通，没有任何拖泥带水的迹象，那叫一个利索，苗若瑄实在并不会拽面，但是她起码也见过很多厨师拽面，就她所见过的统统人来讲，秋桐的行动是最利索的，并且，也是最标致的一个。

网上也有很多这的视频，就是拽面小生拿着一根或者多根面条，一边跳舞，一边挥动动手里的面，然后在跳舞与挥动的过程内里，就会把本来很粗很扁的面，拽成比较细的，然后下锅开端煮。

苗若瑄听的一头雾水，又苦笑了起来，说道：“这说着拽面，你如何就又扯到技击上面去了。”

拽面，很简朴的工序，千万万的家庭妇女都会，更别提专业的厨师了。不过这拽面也是有讲究的，最根基的，这面必定是不能断。并且，大多拽面的比试当中，都是会以拽面的细度为出色点来断论。

苗若瑄又差点脱口问为甚么，可她一想，估计问了，这对活宝又得把这事儿扯到技击上面去，搞的这好端端的厨师招聘，仿佛成了技击批评会似的，实在是让人哭笑不得，无言以对。因而苗若瑄干脆闭嘴，也不问了，静等成果就是了。

接下来秋桐就开端拽面。

实在这类最多也就是跳舞与拽面的连络，赏识点和亮点，也就在拽面小生这出色的跳舞上面，而实在不是在面上，因为他们大多拽的面，都是饭店直接出去的、现成的面，只要小生卖力把面拽生长条的便能够。以是普通有点跳舞功底的小生，略加练习，差未几便能够做到这一点。

如果本身家吃，面断了也就断了，但是在这类场合，如许的环境之下，只要秋桐手里的面断了，放了谁都会对他的表示印象大打扣头。

五分钟今后，细了一半。就仿佛兰州拉面那种。这类细度实在已经不错了，但是对于清汤寡水的清汤面来讲，还不可，因为那样很轻易让人感觉面没有一点点的味道。要晓得清汤面不是说就是没有味，而应当是平淡到让人感觉很美的味道才对。如果面太粗的话，那清汤的味道，就很难入到面里，当时候就算面再劲道，也对味道无济于事了。

就现在秋桐手内里的发丝的细度来讲，他的行动如果不敷温和的话，稍有一点不谨慎，那些如发丝细度的面，就会立即断开！

就是嘛，固然说钟凌羽和谢小鱼现在在美食界还不算是甚么名流，但是苗若瑄却对他们厨艺的层次程度是很体味的，苗若瑄乃至能够鉴定，要不了多久，这俩人便能够在美食界大放异彩，成为万众谛视标美食界新星。

就仿佛那面如果断了，谢小鱼的神经也会跟着啪嗒断了似的。

苗若瑄面对钟凌羽和谢小鱼的言语加攻，只要苦笑的份。在美食界，苗若瑄还是有自知之明的，毕竟人家两位才是烹调妙手，而本身只不过是卖力办理的，以是在烹调方面，本身还是没有甚么发言权的。

苗若瑄也都悄悄吃惊起来，她偷偷看了眼钟凌羽和谢小鱼，俩人也是眼睛发亮，嘴角挂着笑意，但是却没有惊奇的意义，反而，他们这俩家伙，仿佛另有着持续期盼的眼神。