章十：红酒牛肉VS红烧鲫鱼[第1页/共2页]

数分钟后，秦羽将沙锅取出，增加香料、红酒和牛肉汤，大火烧沸，再以小火慢炖，实在烤箱比慢炖要好，但时候太长，没那么多白酒。

（官方吐槽：烤箱被玩坏了。）

“夫人猜得不错，恰是我特质的米醋，只需几滴，不但能……”刘云山正在侃侃而谈，却听一声轻笑从旁传来。

“食气！公然不愧是刘掌厨！”

“不幸的年青人，没戏了，啧啧。”观众们群情纷繁，大多感觉刘云山已经提早确认了胜利，对秦羽完整落空了信心，暗叹年青人还是太嫩。

“作为敌手，我能够尝尝吗？”世人豁然转头，是秦羽。

跟着慢炖的时候越来越长，红酒的香味和牛肉的香味垂垂融会，浓烈的香气满盈在氛围中，灵蛇般钻入每小我的鼻孔，刺激着统统人的食欲，咽口水的声声响成一片，特别王县令，死死盯着沙锅中酒红色的肉块，不断偷偷擦口水，活脱脱超等吃货。

还没完，又爬升了半寸，刘云山的这道红烧鲫鱼产生的食气达到了三寸半！

将配菜炒好，将菜、牛肉和培根都撞进洁净的沙锅中，并均匀撒上盐和胡椒粉，接着裹好面粉，端着沙锅朝大铁桶走去。

装盘上桌，整条鱼通体垂垂披收回红色的光芒，光芒开初是发散状，接着朝中间凝集，构成一束不竭爬升，一寸、两寸、两寸半……

缓缓展开眼睛，冯监院长出口气赞道：“入口即化，唇齿留香，刘掌厨公然不愧是三品食士，有这道红烧鲫鱼，三日不知食滋味啊。”

和慕容复互换了眼神，秦羽猛地将铁桶上面的构造翻开，大量透明的汁液汩汩而出，甫一碰到火焰，立即燃烧窜起好几米高，阵容何止是惊人，的确就是吓人。

“佳品，又一道佳品出世了。”

说到这就不得不提大铁桶的真脸孔：烤箱！

再花梢的过程，也比不过量一寸的食气，刘云山如此想着，却忘了本身更爱花梢。

将群情声支出耳中，刘贺八字胡都对劲的翘了起来，笑意盈盈快步走到刘云山身边，朝裁判席鞠了一躬道：“三位大人请咀嚼，看看云山的技术进不了多少。”

刘云山气的直咬牙，再想把观众的目光抢返来已然不成能，只能强压肝火用心烹调，决意在食气和味道上一决雌雄。

食气是崇高的，三位裁判的神采都变得慎重，就连垂涎红酒的王县令，也不得不强忍酒虫，将重视力转移过来。

刘云山和刘贺大喜，观众都忍不住暴露惊奇之色，没想到冯监院竟然给出了如此高的评价，三日不知食滋味，就是对这道红烧鲫鱼的必定。

做菜最忌讳惊吓，刘云山被火焰吓得浑身一抖，不但把“龙”堵截了，还差点切到手，顿时气的七窍生烟，不得不重新开端雕镂。（美食大陆对龙没甚么忌讳，用于雕镂是常事）

三寸，就离开了凡品的桎梏，晋升为佳品，别看只是小小的半寸，却不是等闲能够达到，因为厨师的状况有起伏，即便曾经做出过佳品，也不必然每次都能重现。

“冯监院先请。”县令夫人做了个请的手势，冯监院职位最高，她嘴馋也不敢抢。

四周的观众都被吓得够呛，统统人的目光再次被抢了返来，望着那持续冲天的火焰，都惶恐的张大了嘴。

“弄这么大火焰干甚么？烧烤还是自.焚呐？”