86招牌小吃[第1页/共4页]

因而，三天后，白城山和柳叔又吃到凉皮，柳叔吃过以后，立即就想要清算包裹持续去赵立夏家里头住着，却被两个小书童死死地拽住了衣角，声泪俱下：“少爷，您真不能再去了！再过两天，我们就要回家了！晚了话，少爷您是没事儿，我们两可要被老爷夫人惩罚！”

几小我坐炭炉中间，一边磨着薯粉，一边说着话，偶然候赵立年和方辰会读会儿书，赵苗苗就托着小腮帮子，听得点头晃脑，再就着炭炉烤几个土豆红薯，饿了就吃一个，小日子过别提有多舒畅了。

这凉皮当代时候方怡一向是用大米面粉做，眼下家里头只要小麦面粉，想来应当辨别不大。先往面粉里加些盐巴，然后一点一点加水搅拌，每次加水都未几，直到搅拌均匀以后才加第二回，如许才气让面糊光滑而没有小颗粒。方怡估摸着面糊黏稠度，感觉差未几了才停止了加水，随后又搅拌了一会儿这才停下。然后把搅拌好了面糊放到院子屋檐下，等两个时候过后再拿进屋，放暖和厨房里让它主动升温。

把那蒸好了凉皮两面都刷上一层油，拿刀子沾些凉水，直接切成手指宽长条儿。就刘三娘觉得这东西也要拿出去晒干时候，却见方怡直接把切好面皮放到大海碗里，往里头加了些盐巴，醋，酱油，芝麻酱，另有几滴香油，搅拌均匀后就拿筷子夹了往嘴里送。

方怡想出来东西是凉皮，这东西虽说早秦朝就有了，但是中间失传了好久，也不晓得这个处统统没有，如果没有话，拿来当个招牌点心是绰绰不足啊！

确切如此，中国菜向来都是提及来轻易，做起来各有千秋，不过就是各种细节方面分歧罢了，差之毫厘，谬之千里。

看着赵立夏逃也似分开，方怡愤怒地跺了顿脚，这小子！越来越来劲儿了是不是？长得高了不起啊！看她将来不掐归去！

还是是用小石磨磨薯粉，赵立冬看着精瘦精瘦，力量倒是有不小，这几个月来一向都对峙每天打几套太极和拳法，拳法是白城山教给他，才学了没几天就打有模有样，白城山直夸他是个练武好料子。

等赵立夏回家说给方怡听，方怡也是一阵无语，早晓得就等年过完了再弄，让柳叔这么顾虑着却吃不到，实是太残暴了。

“嗯，那真是不错。”赵立夏心不焉地应了一声，眼角瞅见摆布无人，敏捷地伸手方怡脸上捏了一把，一击到手，敏捷撤退：“我先把马牵到背面去。”

“是吧？来，再接着做，今晚就吃这个了！”方怡精力抖擞地拿起刷子，持续往铁盘子里刷油铺面糊。

眼瞅着柳叔就要为了一口凉皮翻脸，赵立夏赶紧把满满一小篮子凉皮奉上，还不忘道：“柳叔，这是方怡特地给你做，比昔日那些要厚一点，嚼起来有劲儿，你尝尝看喜不喜好。”

自从那日下了第一场雪以后,这雪就多了起来,隔三差五就来一场,纷繁扬扬,全部天下银装素裹，方怡开初还很镇静，看久了以后也垂垂风俗了,这地段偏北方，下雪是常有事儿,这下多了还是个费事事儿,时不时得就要去扫雪，怕鸡窝牛棚被大雪给压垮了。

赵立夏笑了笑，劝道：“咱家地窖里头存了足足两年口粮，够用上一阵子了，村里头也有很多人家里头有存粮，转头如果不敷去他们那儿买些就好，再说，地里头下了冬麦，等来岁上半年就该有麦子收上来了。”