第五十五章 生晒[第1页/共2页]

它们跟西方糕点有很大的辨别，并不是单以宝贵食材堆叠而成的。西方糕点常常要用到甚么黑松露、白松露之类的初级食材，有的更是贵比黄金。

如果那些茶友真的是来给他送钱的善财孺子，那么这些茶食三珍或许能派上用处。

对于茶社在牢固时候开门的端方，他们也是能够了解的，以是倒是没多少牢骚，反倒是感觉这才是端方的买卖人。

所谓的茶食三珍，是玫瑰酥糖、椒盐桃片和牛皮糖的统称。这个组合，乃是颠末端几百年传承下来的典范。

下午一点。

椒盐桃片素以片薄松脆、暗香爽口的特性驰名于世。在制作时，需采取上等糯米、黑芝麻、白糖、新核桃肉等质料，颠末二十道工序精制而成，具有松脆爽口、甜中带咸、香酥味浓、形色兼备等奇特风味。

“扶桑人？这可希奇了，那些眼高于顶的家伙，竟然会来找胡老？”又有人跳了出来，很明显，他应当在扶桑人的手中吃过亏，以是底子就对他们不感冒。

玫瑰酥糖的制作极其邃密，它由屑子、馅心、始糖三部分构成，屑子用面粉、糖、熟芝麻、玫瑰酱合制；馅心用的是绵白糖；始糖用糯米拌麦芽酿制。它需求颠末十八道工序精制后，能让成品达到香气扑鼻、入口细致、甜而不厌、松而不散的结果。

明天但是他那些白毫银针茶的关头时候，可否胜利地完成任务，明天就能见分晓了。

这时，他俄然想到了之前完成任务时获得的茶食三珍。这几天他实在是太忙了，乃至于他把这个给忘了。

当下，他就像是茶社的半个仆人，连连号召他带来的茶友，这可省去了苏仲康很多的工夫。

看着这些美艳得不成方物的茶食，苏仲康没忍住引诱，趁着本身喝乌龙茶的当下，他先试吃了几块。

为了不让本身再觊觎这些茶食，苏仲康把牙一咬，直接把它们装在茶碟当中，然后放在茶社内。

这一点规定，让之前的苏仲康极其不满，因为他到现在为止，都还没咀嚼过东方美人茶的滋味。

以是，当初升的太阳带走了夜间降下的水汽时，苏仲康就把晾晒在茶馆中的那些凋萎得差未几的茶叶搬至顶楼。

但是在明天，他真的但愿能够一整天都看到大大的太阳，越热越好。

这些茶叶只能用来做花茶类的茶胚，或者再烘培后磨成茶粉茶包之类的，以是苏仲康筹算拿它们实验一下，然后比较两种分歧体例的好坏。

而茶食三珍所用的都是平常可见的质料，然后通过庞大的传统技术，以其香酥爽口而闻名于世，在官方广为传播。

凡体系给的，必是佳构。这是苏仲康按照这么多次的体验，才得出来的结论。

柳连海在得知下午茶社会开门做买卖时，当场就表示他下午会带一群茶友过来喝茶，叫苏仲康必然要筹办好上等的茶叶。

不过，他现在倒是挺感激这项规定的。那些茶食三珍但是用来卖钱的，本身尝一下味道也便能够了。

“好可惜，胡老竟然连夜就回东海了，看来他是没口福了。”柳连海坐定后，很可惜地叹了一口气。

不过，固然它们所用到的食材都很平常，乃至很多停业厨师在家里都能够建形胜利，但是他们所制成的茶食三珍没法做到色香味俱全。因为，这茶食三珍在制作过程中还需求用到很多不为人知的关头伎俩。