007 山菌炖鸡汤2[第1页/共2页]

不能一次性把一棵树砍光了，要给它留点喘气的余地，来岁才气再长，这是种田人的经历。

在夏季这些柳树却像是头发稀少的白叟，无精打采地垂着枝条。

进门跟百合打声号召：“鸡已经炖上了，我去砍点柳条返来，你……”

重新烧一锅热水，把鸡摆布斩开成两半，一半挂在房檐下，别的普通鸡肉剁成块下进锅里煮。

等包子热好，鸡汤也就差未几了，盐罐里是发黄结块的粗盐，用木勺捣些颗粒下来放在汤里，宋好年用灶膛里的灰压灭柴火，直接把锅连带笼屉端到了卧房。

清算好这些，宋好年闲不下来，看着篱笆坏了好大一块，几只鸡跳进跳出的，实在看着不像话。

这些事情做完，锅里的鸡肉也开端披发香味，宋好年揭开锅盖看看肉的色彩，把泡发了的野山菌倒出来一起煮，又取了个竹子编的笼屉，装上早上剩下的几个包子架在锅上，用煮鸡汤的蒸汽热包子。

公鸡除了打鸣和配种，实在没有太多用处。这窝母鸡必须留着下蛋，她现在不焦急孵小鸡来养，到了孵小鸡的时候，还能够从别处借公鸡来，到时候给人还一只小母鸡或者半篮子鸡蛋便能够了，这么算下来，确切是杀公鸡比较划算。

宋好年家住青柳镇边沿，出门不过两三百步，下个坡就是白水河，河边石滩的裂缝里也生着大大小小的柳树。他不想砍自家篱笆前那棵矮矮的柳树，就快步走到了河边。

“大夫说了不让你乱动，好好养着！”宋好年峻厉地说。看她那么瘦，宋好年真惊骇她一出门就被风刮走了。

他这个媳妇，嫁过来半年，平时木木呆呆，见了他就像老鼠见了猫，明天总算有些要过日子的意义，让他一下子感觉日子都敞亮了些。

宋好年听到了，进门来看着她，百合抿抿嘴，说道：“挑只小公鸡杀吧，留着母鸡好下蛋。”

百合这几天病得那么重，底子顾不上养鸡，它们饿了就跑去外头树林子里找吃的，吃饱了就返来，要不是这几只鸡都被养熟了，只怕不是被人也偷了去，就是该跑个精光了。

她实在不晓得该叫宋好年甚么好，只好含混地称呼。

镇上的大街冷巷都种满柳树，几近每家门前都有一两株垂柳，到了春夏时节，千条万条绿丝绦普通垂下，招摇着碧水白鹅，非常都雅。

宋好年蘸着水用磨石磨去了刀身大要暗红色的铁锈，又把刀刃磨得雪亮，用大拇指刮着刀锋尝尝锋利程度，感到很对劲，这才归置好东西，走到院子里遴选该杀哪只鸡。

放血，血全都放在一个粗陶碗里，鸡扔在木盆里用才烧开的沸水烫一遍，用手一抹，鸡毛就天然脱落了大半。

鸡脚上有厚厚的死皮，热水一烫就能抹下来。脖子切开，里头的脏东西都洗掉，冠子还没长成，搓去上头的脏东西和嘴上、舌头上的角质。又用热水把这只鸡里里外外烫了一遍，这才算是杀完鸡了。

百合又急又窘，脱口而出：“我要解手！”

挖了好几下才刨出一个坑，把几根枝条遵循必然的方向放出来，掩上土踩实。再把剩下的枝条和本来就有的篱笆编到一起，就算完工。

又拿刀来从鸡大腿处切两道口儿，掰开，取出内脏连同嗦囊来。把能吃的内脏――鸡心、鸡胃和腰子都放在一个小碗里，剩下不能吃的临时扔在一个竹子编的破簸箕里，转头带给柳大哥家的狗吃。