冒领功劳[第1页/共4页]
姜言意一个上午都没如何见着春香,用饭时才瞥见她一眼,春香发觉姜言意的目光后,不知是因为凌晨的事心虚还是别的,直接避开了视野。
姜言意模糊感觉李厨子本日腹泻,跟春香有干系,但她手上并无证据。
灶上的厨子们先前没见着姜言意做出的成品,眼下一瞧,神情也甚是纳罕。
本来没抱多少希冀,却在看到盘中的狮子头时愣住了。
李厨子压根没对姜言意做的狮子头抱任何但愿,直接道:“替补的菜有筹办没,快些端上来让我瞧瞧。”
旗牌官看他一眼,春香心口狂跳,差点觉得是旗牌官看破了她的谎话。
姜言意之前在家里做简版红烧狮子头时,因为调馅儿时加了葱末,乃至于狮子头下锅走油时,外皮的葱就焦糊了,非常不美妙。
吊了一个多时候的汤味还称不上有多醇厚,但美味绝对是出来了的。放入其他作料后,她把炸过的肉丸子下锅,开小火慢烹半个时候。
且说在姜言意分开厨子营约莫半刻钟后,传令的旗牌官就端着一碗红烧肉往厨子营来了。
不管她把刀削面如许的简朴吃食做得有多好吃,那点厨艺在大菜面前始终不敷看。
李厨子看向赵头儿,赵头儿莫名地生出一股心虚:“老李,我这不也是死马当活马医嘛……”
李厨子做了几十年的狮子头,只要看酱汁的成色,就能判定出狮子头做得如何。
胖厨子被赵头儿一怼,别过脸去没再吭声。
封朔问:“此菜是厨子营哪个厨子烧的?”
姜言意神采相对而言算是比较安静的,不过李厨子这副神采,也不由让她思疑起本身的技术来――难不成是她用煸炒出油后的胡萝卜染色,弄巧成拙了?
姜言意心知每个厨子做菜用的高汤都有本身的偏好,但在后代被公认的终究鲜高汤,是用老母鸡、金华火腿和干贝吊出来的。
封朔晨时就筹办叫人把做刀削面的厨子叫过来,却得知那厨子肚子不争气,躺在军医那边床都下不得,这才作罢。
姜言意晓得当代的盐贵,她看着余下的几箩筐鸭蛋,心中顿时有了设法,做咸鸭蛋本钱太高,那改做松花蛋也成啊!
“红烧狮子头换成了甚么菜?”
赵头儿看着她甚是安静的一双眼,不知怎的就应了下来:“成,临时叫你尝尝。”
旗牌官看他一样,道:“你的狮子头做得好,大将军赏红烧肉――”
鲜!叫人恨不得把舌头都吞掉的鲜!
有道是豪杰不问出处,厨子哪还管来路。旗牌官也没多说甚么,带着人径直畴昔了。
她在衣裙上揩揩手,站起来时瞧见那碗红烧肉诱人的光彩,肚子不争气叫了两声。
旗牌官只是有几分差别,他还觉得李厨子说的是昨日了犒赏的阿谁营妓,没想到另有其人。
之前姜言意做豆腐脑也好,下刀削面也好,在他们看来都是小打小闹,但此次这道红烧狮子头,却不得不叫他们刮目相待。
这狮子头的滋味委实也不错。
他浅尝一口,裹在狮子头外的酱汁带着鲜甜芬芳,内里的肉细嫩多汁,爽口不腻。
但他还是头一回见到把酱汁做得这般都雅的,他都自愧不如。
毕竟有句老话叫“教会小门徒,饿死教员父”。
她把清单交给赵头儿后,又让他多备了些芡粉和红薯粉。