第五十一章 触不可及的父母[第2页/共2页]

重生前的白木，也就是娇娇，生在秦省省会西京市，父亲是西饮个人的小干部，母亲开着间小吃店。谈不上厨艺精通，但也算是敬业洁净，买卖还算不错，加上门脸也是本身家的小三楼的一楼改的，日子倒也是过的红红火火，比上不敷，比下不足。

对娇娇来讲，这统统倒是一世。

直到重生变身为白木，娇娇也吃过很多酱，各种酱，不管是大学舍友带的，又或是超市买的，却也再吃不出儿时的味儿了。

在娇娇的内心，麻麻做的酱口感更佳。

电视里，那位姥姥用泥巴糊上酱缸的口，期盼着本身的后代回家。。。

一碗汤罢了，至于喝的这么哀伤吗！皇冠假日旅店，一旁刚被白茶怒斥了一番，满脸不乐意的办事员心下肺腑起来。

童年的桌上，家里菜少的时候，酱豆是下饭的首选，菜多的时候，仍然有酱豆，全当换口。那会儿娇娇家的酱豆那但是职位颇高，风景无穷。

娇娇之以是对那只见一面的麻麻那远房的亲戚久久难忘，那必定是因为她当时带来的酱了。

筹办好盐，切好丁的生姜，辣椒，花椒，八角，香叶聚在一起，碾成粉末，发酵好的豆子放进酱缸里，一层豆子一层盐和作料，最后拿个沾了水的纱布当盖子，主如果为了隔绝虫子。比及气候好了，阳光充沛的时候，再把酱缸里的豆子调集取出安排竹匾上杀杀菌。然后在放回酱缸。

以是说，西方的酱常常少了国人的酱那种鲜的味道，那是各种菌群发酵复合后带给味蕾的幻觉。

这类含盐量太高的吃食，也垂垂的因为人们对安康的正视，垂垂退出了国人的餐桌。所剩的也仅仅是作料罢了。

关于酱，西方也是有的，果酱也好，蛋黄酱也罢，另有甚么千岛酱，沙拉酱，甜辣酱，等等种类繁多，可比拟我们东方的酱来讲，都贫乏深度发酵这一环节。

远方阿姨的酱本已垂垂忘记，却因为那一眼舌尖上的华国，再上心头。

酱在发酵，影象一样在胸腔发酵，各种感情攀登脑际，飘满奇特的小院，贫寒孤单的暑假，儿时对食品的巴望，另有老头和麻麻的劳累。。。