第三章 一条粪世嫉俗的鱼[第1页/共3页]
三人跟在工头身后步入大厅,好家伙,公然不愧是市里驰名的饭店,这古色古香的装修,这古典的家具,那里有一点印象中用饭的模样。大厅内的门客,衣冠楚楚,含笑扳谈着甚么。还真有点人五人六的样儿。
“你家的鱼真是新奇,是才钓上来的吧。还带着点腥臭味儿呢。”
还别说,让三胖这么一搅和,娇娇仿佛还真能闻到阵阵异味,这哪是浅显的鱼啊,这是一条粪世嫉俗的鱼。
坐在一旁的白茶,仿佛是看出了自家舍友的行动,赶紧一边制止一边在白木的耳边低声说道。
“别人吃不出来,不代表我吃不出。传统的做法,异香扑鼻,肉质程蒜瓣状,极其细嫩,中间乌黑,边上淡粉色,边沿仿若桃花,口感光滑,咸鲜适合。而那卤水泡出来的,肉质虽说相差不大,口感临时非论,仅仅从色彩,就能辨别一二,和传统体例做的比起来,那真是天壤之别。”
好饭店就是分歧凡响,这菜品上的这个慢啊,当娇娇感受喝茶都喝饱的时候,才看到一个办事生端着精美的餐盘款款而来,那小腰扭的,娇娇顿时没了食欲。
一道道菜品,总算上齐,看着一桌子美食的娇娇,此时却没有涓滴胃口,心下一阵吐槽,这主厨也是头猪,本身是那种买不起单,需求你免单的人吗?好吧,本身是买不起,可本身就是来吃霸王餐的啊!!!!这现在该如何是好,我的木木啊,我为了你但是操碎了心。眼神飘忽不定的娇娇,俄然瞅见旁桌仿佛有两个妹子正在进餐,心下一阵策画,计上心头,他给本身免单,本身给别人买单不就好了。机灵如我啊,疏忽白茶和三胖的惊奇,娇娇直接站起家子,向旁桌的俩妹子走去。
好家伙,娇娇但是来吃霸王餐的啊,这下真恰是正中下怀啊,臭的好,臭的秒啊,赶快叫住转成分开的传菜员,张嘴就要诘责一番。
“别闹,这道菜是臭鲑鱼。”
“说人话!”看着三胖仿佛又要矫饰,娇娇赶紧打断道。
三胖这时较着是有分歧定见。
主厨和围观大众的热烈掌声临时不提。听他这么一顿神侃,倒是把娇娇惊的不轻,没想到这瘦子对吃竟然这么有研讨。影象里食堂的头发丝拌面他不是也一样能吃一碗半么。。太不科学了。可这眼瞅着主厨给免了单,这霸王餐还到底要如何吃。娇娇心下不免有些焦心,但也没法,只能暗恨的看着面前正拿着筷子吃着那盘臭鳜鱼的死瘦子!!!咋不臭死你。
啪啪啪啪,主厨再次拍起了手,点点头,接着说道。
白茶坐在一边也不吭声,较着是有些走神,鬼晓得在想些甚么。
“将新奇的鳜鱼宰杀,腹内和内部用盐均匀涂抹,葱切段,姜切片,将抹好盐的鳜鱼放在大盆里,一层鳜鱼一层葱姜,层层码放整齐,开端腌制,八小时掉队行倒翻,上面的放上面,上面的放上面,今后跟着腌制季候的分歧,腌制的时长也分歧,但是每隔八小时必须翻一次,气温不能太低,28度最好,如许腌制一方面是为了盐水的接收,另一方面是为了鱼肉的天然发酵。”
白茶身子一顿,呆了呆,娇娇估摸着他是认同了本身的说法,更是信心倍增,连这吃过很多好东西的白大少都说是臭的,那必定就是臭的。可没等她发威,三胖的声音却在耳边响起。