第三章 一条粪世嫉俗的鱼[第1页/共3页]

“将新奇的鳜鱼宰杀，腹内和内部用盐均匀涂抹，葱切段，姜切片，将抹好盐的鳜鱼放在大盆里，一层鳜鱼一层葱姜，层层码放整齐，开端腌制，八小时掉队行倒翻，上面的放上面，上面的放上面，今后跟着腌制季候的分歧，腌制的时长也分歧，但是每隔八小时必须翻一次，气温不能太低，28度最好，如许腌制一方面是为了盐水的接收，另一方面是为了鱼肉的天然发酵。”

白茶看着熟络天然的白木，心下有些利诱，更是坚信本身之前的认知，这白木果然如本身猜想普通，必是哪家极低调的朱门大少。

“卤水泡出来的不怕砸了招牌吗？”

“等下，还没说完呢，这盘鳜鱼，不消说，必定是徽菜中的名菜，臭鳜鱼。根基上但凡是徽菜馆都会有，也算是独树一帜，传闻臭鳜鱼这道菜最早呈现在乾隆年间，但是详细的就无从考据了。不过这些年，这道菜根基上算是烂了大街，大有一条鱼臭遍天下之势。就是不晓得这家是否正宗，你们不晓得，现在这帮子报酬了钱，为了效力，啧啧啧，不择手腕啊。”三胖说道这里，叹了口气，仿佛是对美食传统的丧失抱有遗憾。

一条较着是腌制过的鳜鱼，汁紧芡亮，跟做了spa似得，身披红椒，白蒜，翠绿，这乍一看就像是裹着意大利国旗的球迷，不对，球鱼，素净动听，不过这异味更加动听。

一道道菜品，总算上齐，看着一桌子美食的娇娇，此时却没有涓滴胃口，心下一阵吐槽，这主厨也是头猪，本身是那种买不起单，需求你免单的人吗？好吧，本身是买不起，可本身就是来吃霸王餐的啊！！！！这现在该如何是好，我的木木啊，我为了你但是操碎了心。眼神飘忽不定的娇娇，俄然瞅见旁桌仿佛有两个妹子正在进餐，心下一阵策画，计上心头，他给本身免单，本身给别人买单不就好了。机灵如我啊，疏忽白茶和三胖的惊奇，娇娇直接站起家子，向旁桌的俩妹子走去。

刚才想着苦衷的娇娇倒也没如何看清，此时走到面前，腿脚倒是有些发虚，我去，这类姿色的妹子还吃甚么饭啊？你直接照镜子就好了么。华侈粮食，懂不懂甚么叫秀色可餐，特么的你都快美过我了。待回过神后，娇娇也没了说话甚么的心机，直言道

三人跟在工头身后步入大厅，好家伙，公然不愧是市里驰名的饭店，这古色古香的装修，这古典的家具，那里有一点印象中用饭的模样。大厅内的门客，衣冠楚楚，含笑扳谈着甚么。还真有点人五人六的样儿。

“你家的鱼真是新奇，是才钓上来的吧。还带着点腥臭味儿呢。”

“现在这些奸商，哪肯下那慢工夫，直接调和卤水，侵泡一天便送去厨房，前面如何做就不需求我说了吧。”

也不等三胖答复，主厨摇了点头，接着说道

白茶身子一顿，呆了呆，娇娇估摸着他是认同了本身的说法，更是信心倍增，连这吃过很多好东西的白大少都说是臭的，那必定就是臭的。可没等她发威，三胖的声音却在耳边响起。

“你之前所说，为了效力，为了钱又是如何？”

围观的人不晓得是谁，这时插嘴问道。

白茶坐在一边也不吭声，较着是有些走神，鬼晓得在想些甚么。

三胖这会儿仿佛是矫饰上了瘾，也不踌躇。