第三章 一条粪世嫉俗的鱼[第1页/共3页]

三胖仿佛早已风俗，也不在乎，接着说道。

三胖这会儿仿佛是矫饰上了瘾，也不踌躇。

好家伙，娇娇但是来吃霸王餐的啊，这下真恰是正中下怀啊，臭的好，臭的秒啊，赶快叫住转成分开的传菜员，张嘴就要诘责一番。

“桃花流水鳜鱼肥，说的就是这个鳜鱼啦，鳜鱼在河鲜中仅次于鲥鱼和刀鱼，刺少肉滑，远比常见的鲫鱼鲤鱼崇高很多。来，你看看这条孤傲的鳜鱼，看看他那翻转着的大眼，一副离世脱俗之相，我见犹怜啊。古诗有云。。。”

“卤水泡出来的不怕砸了招牌吗？”

“妞，你们这桌，随便点，本宫，不对，我买单。”

“废话么，不臭我还不闹呢，你也闻到臭了吧。”

一道道菜品，总算上齐，看着一桌子美食的娇娇，此时却没有涓滴胃口，心下一阵吐槽，这主厨也是头猪，本身是那种买不起单，需求你免单的人吗？好吧，本身是买不起，可本身就是来吃霸王餐的啊！！！！这现在该如何是好，我的木木啊，我为了你但是操碎了心。眼神飘忽不定的娇娇，俄然瞅见旁桌仿佛有两个妹子正在进餐，心下一阵策画，计上心头，他给本身免单，本身给别人买单不就好了。机灵如我啊，疏忽白茶和三胖的惊奇，娇娇直接站起家子，向旁桌的俩妹子走去。

“鳜鱼的做法繁多，红烧，爆炒，清蒸，油煎，醋溜，等等，最致命的要算是醋熘鳜鱼和松鼠鳜鱼了，哦，这是淮扬菜。”

白茶身子一顿，呆了呆，娇娇估摸着他是认同了本身的说法，更是信心倍增，连这吃过很多好东西的白大少都说是臭的，那必定就是臭的。可没等她发威，三胖的声音却在耳边响起。

白茶坐在一边也不吭声，较着是有些走神，鬼晓得在想些甚么。

三胖此时早已迫不及待，也没等传菜员走来，几步畴昔接了盘子放在桌上，嘴里还不竭地吐着槽，言语间尽是讽刺。

“将新奇的鳜鱼宰杀，腹内和内部用盐均匀涂抹，葱切段，姜切片，将抹好盐的鳜鱼放在大盆里，一层鳜鱼一层葱姜，层层码放整齐，开端腌制，八小时掉队行倒翻，上面的放上面，上面的放上面，今后跟着腌制季候的分歧，腌制的时长也分歧，但是每隔八小时必须翻一次，气温不能太低，28度最好，如许腌制一方面是为了盐水的接收，另一方面是为了鱼肉的天然发酵。”

“等下，还没说完呢，这盘鳜鱼，不消说，必定是徽菜中的名菜，臭鳜鱼。根基上但凡是徽菜馆都会有，也算是独树一帜，传闻臭鳜鱼这道菜最早呈现在乾隆年间，但是详细的就无从考据了。不过这些年，这道菜根基上算是烂了大街，大有一条鱼臭遍天下之势。就是不晓得这家是否正宗，你们不晓得，现在这帮子报酬了钱，为了效力，啧啧啧，不择手腕啊。”三胖说道这里，叹了口气，仿佛是对美食传统的丧失抱有遗憾。

啪啪啪，这时一个带着红色高帽较着是厨子样的中年人一边鼓着掌一边走来，看着三胖的眼神中尽是赞美。

娇娇不屑的撇撇嘴，坐下后也不废话，直接对着工头开口道：“我们就三位，特性菜来几个，其他你就看着安排吧，对了，酒就免了，来壶茶就行好。恩，先如许”当真是有点霸气侧漏，涓滴没有一丝第一次来这类饭店局促的模样。