第59章 茶道四艺[第1页/共2页]

“以是才要找您如许的懂壶之人方能表现曼生壶的代价！”

“精于茶道的乾隆天子亲身调查，钦定BJ玉泉水为“天下第一泉”，并撰写《玉泉山天下第一泉记》文曰：尝制银斗较之，京师玉泉之水，斗重一两；塞上伊逊之水，亦斗重一两；济南之珍珠泉，斗重一两二厘；扬子江金山泉，斗重一两三厘；则较之玉泉重二厘、三厘矣。至惠山、虎跑，则各重玉泉四厘；平山重六厘；清冷山、白沙、虎丘及西山碧云寺，各重玉泉一分。”

三人哈哈大笑，氛围更加和谐，严四海渐渐拿出五把紫沙壶，悄悄放在茶海上，翻开壶盖，别离放进分歧茶叶，笑道：“不过你说的不错，四海，四海，我一向想凑齐四把曼生壶，没想到故意栽花花不开，偶然插柳柳成荫，今上帝动奉上门？”

严四海大吃一惊，对闻一鸣更加惊奇，能看出老铁壶的来源不算太难，毕竟金寿堂大名鼎鼎，资深玩家都能如数家珍。可一眼能看出水的门道，令人吃惊！

凌天成也感慨道：“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄予爱茶人。”

既然装逼，那就装到底！闻一鸣直接道破玄机，闻闻就晓得水是从千里以外的深山运来的泉水，内里还加上初春露水，气味的确不凡。

“尝汇集素而烹之，较玉泉斗轻三厘。雪水不成恒得，则凡出于山下而有冽者，诚无过京师之玉泉，故定为天下第一泉！”

“有眼力！”

“按前人经历，水要清、活、轻、甘、冽。清就是无色、透明、无沉淀；活就是活动的水，流水不腐，户枢不蠹，死水比死水干净；轻指比重，比重轻的普通是宜茶的软水；甘指水味淡甜；冽指水温冷、寒，冰水、雪水最好。”

“《茶经?五之煮》写道：其水，用山川上，江水中，井水下。”

闻一鸣暗自点头，这才是妙手，细节决定成败，茶道跟香道一样，任何身分都能决定最后成果，不能草率。

“不但如此，您还在水里加了一些露水？水质更加绵柔甜美，可贵可贵！”

严四海正色道：“唐人张又新在其《煎茶水记》中表露茶神陆羽将天下之水排了坐次，“庐山康王谷水帘水”居榜首，古人奖饰的“蒙山顶上茶，扬子江心水”此中的“扬子江南零水”屈居第六，第二十名是“雪水”。”

“你……”

“好眼力！”

“他又列举已故刑部侍郎刘伯刍的排名录，将“扬子江南零水”列为榜首。张本人又提出第一非“桐庐江严子滩水”莫属。而后有欧阳修、宋徽宗、朱权、张谦德、许挨次等人插手争辩。”

“三分离艺七分火！”严四海越看闻一鸣越扎眼，年纪悄悄竟然对茶道如此精通！

“哈哈哈，不错，不错！”

严四海悄悄鼓掌，欢畅道：“小友真是同道中人，这把壶跟从我已经超越三十年，算是小有所成，多少养出些灵性，勉强能登堂入室，接待高朋之用。”

他看着闻一鸣道：“小友真是高朋，请品品严某的茶席，多多指导！”

“金寿堂，老铁壶，江户期间！”

严四海用手点了点凌天成，笑骂道：“巧舌如簧，难怪凌兄说你眼力不可，嘴皮子工夫倒是不错！”

“您用的但是斑竹炭？”

闻一鸣点点头，闻着壶口不竭冒出的水气，轻声道：“明人张大复在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇非常之水，茶亦非常矣；八分之水，试非常之茶，茶只八分耳。”