第30章 南方的步伐[第2页/共7页]

宋铁柱则报告了本身在杭州事情的经历。他说：“杭州不但有斑斓的西湖，更有深厚的文明秘闻和兴旺的旅游财产。”宋铁柱还提到，杭州的茶文明让他印象深切，周末时他常去龙井村品茶，享用那份安好与天然之美。

他开端动手筹办迁店的事件，他联络了深圳的房地产中介，找到了一个合适的店面。他又联络了装修团队，设想了新的餐厅布局。他还联络了深圳的食材供应商，确保餐厅的食材供应。

颠末一段时候的尽力，“大鹏饭店”的买卖开端好转。主顾数量逐步增加，主顾的对劲度也逐步进步。宋铁柱看着繁忙的餐厅，心中充满了感慨。他感激大师的尽力，感激本身的对峙，他信赖，“大鹏饭店”，将会在深圳绽放出新的光彩。

几个小时后，查抄成果终究出炉。固然清蒸桂花鱼的事件给大鹏饭店敲响了警钟，但荣幸的是，这并非一次体系性的食品安然题目。题目出在了食材供应商的一次忽视，导致部分鱼在运输过程中灭亡，而厨房在繁忙中未能及时发明这一窜改。这一事件让大鹏饭店深切熟谙到，食品安然无小事，每一个环节的严格把控都是对主顾安康的承诺。

宋铁柱看着空荡荡的餐厅，心中充满了无法。他曾是北京餐饮业的一颗明星，他的餐厅曾是门客们的最爱，但现在，他却面对着关门的危急。他不甘心，他不肯放弃，他想要找到一条前程。

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宋铁柱早已在饭店等待，见到胡金萍，他热忱地迎了上来。两人在饭店的一角坐下，开端深切交换。宋铁柱详细地向胡金萍报告了大鹏饭店在危急中的应对战略，以及他们是如何从食材采购、厨房办理到员工培训等各个环节停止改进，确保食品安然，规复主顾信赖的。胡金萍听得出神，不时点头表示附和，她对大鹏饭店的主静态度和专业精力表示了高度的赞美。

电话的最后，两人商定在不久的将来见面，共同切磋餐饮业的生长趋势，分享各自的经历和心得。他们打算在北京停止一次小型的行业交换会，聘请餐饮业的同业们一起，就食品安然、主顾办事、品牌扶植等方面停止深切的交换和切磋。胡金萍还提出，但愿聘请宋铁柱和大鹏饭店的团队，分享他们从危急中规复并晋升的贵重经历，为全部行业供应学习和鉴戒的机遇。

在刘强中的指导下，宋铁柱开端深切阐发大鹏饭店的近况。他发明，本钱节制不力、菜品格量下滑以及办事效力低下，是导致饭店亏损的首要启事。同时，合作敌手的崛起和主顾需求的窜改，也给大鹏饭店带来了前所未有的应战。

“大鹏饭店”开业那天，主顾络绎不断。他们对宋铁柱的菜品赞不断口，纷繁表示，这是他们吃过的最好吃的粤菜和北方面食。宋铁柱看着繁忙的餐厅，心中充满了感慨。他感激刘强中的帮忙，感激本身的对峙，他信赖，他的“大鹏饭店”，将会在深圳绽放出新的光彩。