第一百一十九章 美食小摊要开张[第2页/共2页]

董子和同道也没有闲着，一样深切到菜园子四周巡查起来。三个时候过后，出乎料想的收成颇丰，这类两眼一争光的异界，竟让他找到了除韭菜外的很多菜蔬。这里边尤其首要的发明就是大葱和蒜，万物烹调靠葱蒜、前人诚不欺我。做菜没有这两样东西，就仿佛天使折断了翅膀，即便非常的鲜美也会打上很多的扣头。现在有了它们，他对本身的美食奇迹更加充满信心，话说在门客嘴刁的二十一世纪或许会沉戟长沙，但是对付这些每天把臭肉、腥肉当美食的土包子们应当是绰绰不足。全数事情仿佛都停止的非常顺利，在傍晚时分三人胜利会师、子和细心查抄了一遍兄妹俩的事情事迹，固然有很多小瑕疵、但还是根基满足了他的开端构思。随后子和一鼓作气，让两兄妹将柴房腾空、宰杀了两端体肥膘壮的肥猪，伎俩利落的去除内脏、剥皮洗净。随后在柴房正顶用他在远处找到的香松木枝点起小型篝火，将猪肉切成一指来宽的长条涂抹上盐巴均匀的吊挂在柴房屋梁之上，看那架式竟是要制作腊肉。实在子和也是无法之举，这正宗的腊肉制作起来极其松散，要先用竹签扎上小眼，用花椒和盐不竭揉搓，高低调剂码放腌制，每两天就要调剂一下体位，额……位置，十天后再改成每天调剂高低位置，五天后挂通风处晾至半干。接下来才是烟熏，以后另有蒸制、切片等，没有两个月时候想看到黄橙橙的成品那是门都没有。但是现在三人商讨明天就要四周都城尝尝技术，如果主顾买账，现杀现宰根本来不及，唯有简易加工一下，熏上一晚明天拿来就用。一则手中有料心中不慌、二则防腐保鲜、三则将香松木的香气融入肉中，也增加了商品的含金量。当看到如此别致的肉类初加工景象，两兄妹再无半点思疑对子和的厨技赞不断口，今后建立了他在董氏食品有限任务公司中的领袖职位。三小我整整折腾到半夜，再次查对了一下明天的重视事项，才各怀苦衷的沉甜睡去。（当然在各怀苦衷的几小我里不包含铁木尔这个夯货，当他的头一挨上竹席、没过一秒便传来呼吸有秩的鼾声）