284.第284章 不完整的蒸全鸭[第2页/共2页]

但南叶一如既往地卖关子，笑道：“还不知如许做，能不能讨主子们喜好呢，如果她们中意，我再奉告你。”

香秀哭笑不得：“你该不是为了上灶，用心挑了个我不会的菜罢。”

卢梅芳几近忍不住，就要给南叶提定见，但俄然想到，南叶又不是痴人，怎会自砸名声，去做一道并非完整鸭子的蒸全鸭？这必定又是她的甚么独家秘技，可得看细心了，说不定还能为己所用呢。

她看着香秀不大会抽骨头，畴昔指导了一下，然后走到一处空着的案板前，开端切火腿。

香秀没获得答案，只好冲她做了个鬼脸，走到案板前拿鲥鱼，问道：“这鱼是清蒸还是红烧？该切片还是划斜刀？”

香秀点点头，道：“记得，那是一道炙煎刀鱼，切过鱼背后，刺就天然碎了，吃时不必吐刺。”

南叶拗不过她们，再加上也想看看她们的技术，因而便退至一旁，只动口，不脱手，指着那只鸭子道：“先把鸭子斩成小块，大小尽量分歧，以刚好入口为佳。”

含雪跟着插手了几次斗菜赌菜，固然厨艺还是一如既往地烂，但宰鸡杀鱼的本领还是见长，很快便把一只鸭清算洁净，送到结案板上，随后，她又照着南叶的叮咛，杀了鲥鱼和鳗鱼。

南叶切好鲥鱼背，又将其剁成小块，大小倒是和刚才深冬斩的鸭子差未几。香秀取来大碗，把鱼块装出来，问道：“可要挂浆，或是裹上面粉？”

翠云站在左方同背面，紧盯着南叶的行动，很有些忿忿不平，这南叶，也没甚么本领嘛，把鸭子斩成块，油煎几块鲥鱼，再抽掉几根骨头，谁不会啊？有甚么奇异的！凭甚么她老是运气这么好，不管何事都要压她一头？她偏不信这个邪，非要趁此次机遇，把她扳倒不成！

南叶揣摩着，三天后的自助餐，略有点特别，乃是边射箭，边享用美食，以是最好能够装在大盘子里随时端走，并且不能够有刺，不然一群公子蜜斯围坐在射箭场边，却一个二个呸呸呸地朝外吐鱼刺，该有多难堪。

卢梅芳一向抱着南叶是在发挥独门绝技的设法，当真偷艺，但到了此处，信心却也摆荡起来，这排骨和肉的最大分歧，且也是排骨最大的兴趣，就在于一个啃字，她把骨头给抽掉了，排骨成了一摊软绵绵的肉，丧失了啃的兴趣，另有谁乐意吃？这个南叶，是不是怕他们偷学，以是用心乱做一通啊？

这便是在当真教她了，要晓得在厨师界，同业便是天敌，就算是入了门的徒弟，都会藏私，南叶不过是她老友，却肯忘我教她，真是让人打动非常，香秀赶紧站好，仔谛听了。

深冬拿着刀，愣住了，这道菜不是蒸全鸭么，斩成了小块，那还能叫全鸭？不过，她向来佩服南叶，固然迷惑，还是听话地脱手斩起了鸭子。