169.第169章 是谁说朕是老头子的?![第2页/共2页]
卢梅芳和左方同,在西厨房的职位和成绩,一向不上不下,几近是两个隐形人,不过对于卢梅芳来讲,曾经的藕鱼事件,让她在考核中痛失五分,她一向想要找机遇补起来,而现在,或许机遇就来了,她的表情也非常冲动,把手交握在面前,攥得紧紧的。
这皇上的反应,可和故事中所讲的,乾隆的反应不一样啊,南叶忍不住汗了一个。
皇上开口,果如南叶所料,对宴席极尽歌颂之词,非论是否至心,都给给足了夔国府面子。
约莫半个时候畴昔,宴席应当靠近序幕,合法统统人都翘首以盼时,前院俄然来人,告诉一众上灶的厨师,都到正厅里去,说是皇上召见。
皇上的声音再次响了起来,还是带着笑意:“那你抬开端来看看,看看朕到底是不是老头子?”
实在皇上都是挺会做人的,起码在别人家里做客,都挺给仆人家面子,即便菜再难吃,也不会讲出来,还是会有犒赏,只是夔国府何许人家,自有一套评价标准,配有专人在侧,记录皇上哪道菜多伸了几筷子,哪道菜倒是纹丝未动,宴席过后,这便是对厨娘们奖惩的根据。
不愧是皇上,词儿真多,声音也挺好听,只比世子差上那么一点点,南叶正想着,俄然却闻声上面传来一句:“说朕是老头子的,是哪个?”
实在这道菜,本名莲蓬鱼,耐江苏名菜,只不过为了赶上华朝的潮流,以是她给改了个名字,叫做假莲蓬。
厅中表里,摆了好几桌,而皇上坐在最内里,他们不敢昂首多看,只在丫环的指导下,跪下叩首,口称拜见皇上。
这位皇上,亦是位爱好赌菜斗菜的主,传闻他召见厨师,乃是稀松平常的事情,只是这召见,不必然就是功德,或许是因为某道菜做得不好,召厨师来训戒也是有的。
嫩莲蓬去籽儿截底,挖去瓤,留其孔,再把新鲜的鳜鱼肉切成丁,填进莲蓬里,上锅去蒸,这道菜,乍看是莲蓬,实则内藏鱼块,表面翠绿,尝起来则既有莲蓬的暗香,又有鳜鱼的鲜美。
这道菜,以华朝气势来讲,并不算庞大,但可贵三伏日吃最妙,是以南叶遴选它进了菜单。
把莲蓬蒸上锅,南叶又开端做虾子勒鲞,白净的带子勒鲞,已经在水里放过一日,泡去了盐味,并且在太阳底下晒干了,她拿这已晒干的带子勒鲞,入锅油煎至一面金黄,再在未黄的那面铺上虾子,放入盘中,加白糖蒸上一炷香的时候。
厅内响起窃保私语,似都在惊奇她一个小小厨娘,编起来由来,竟然一套一套的。