157.第157章 这也太挑食了![第1页/共2页]
香秀走上前,中规中规地给王大梁行了个礼,唤道:“王管事。”
香秀被她盯着,却假装没瞥见,左顾右盼,转移话题:“你这是筹办教王大梁呢?”
王大梁听她说的头头是道,将信将疑,不过正因为这两道菜前所未闻,更申明是绝活不是?得,没骗他就行。王大梁安下心来,表示她从速开端。
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香秀早上回东厢时,翠云已经走了,是以王大梁也是这会儿才晓得这件事。
南叶自竹篮里抓起一条黄鱼,一面清算,一面对王大梁道:“顺道再教王管事一招节俭时候的兼顾体例,您瞧好了。”
南叶走畴昔,半句废话都没说,直奔主题:“我今儿要教王管事的两道菜,一道是烧黄鱼,另一道是爆炒羊肉丝。”
“好,我现在最好的朋友,是翠云了。”香秀冲她眨眨眼,丢下这么一句没头没脑的话,回身跑了。
王大梁特地上前闻了闻那酱,发明就是厨房里同一腌制的那种,放下心来,持续看南叶行事。
能够看到有人跟她一样,被皇上那烦死人的五花八门的忌讳震住,固然此人是王大梁,南叶也挺高兴的,格外又夸大:“王管事,记着了,千万别放姜和蒜,料酒亦需慎重,不然我们全部西厨房,都有能够跟着您一起掉脑袋哦。”
王大梁这才回过神来,狠狠咽了口唾沫,这挑食的弊端要不是皇上的,他这会儿已经破口痛骂了。他四下转头,朝案板上细心看了看,问道:“姜和蒜都不能用,料酒也不能随便放,那你筹算如何去腥?两道菜都用醋?”奇特,斗菜里头,根基上都有荤,她又是如何去腥的?当时帮衬着看蓑衣刀法,真没留意……
香秀点点头,表示她王大梁来了。
兼顾体例?节俭时候?王大梁听不大懂,不过她还要教他一招,倒是听明白了,不由惊奇非常:这南叶还真是不藏私啊,难不成是至心示好?如果她的厨艺不是过分于出挑,跟着他,的确比翠云强多了,可惜,才气太强的人,很快就会成为他的合作敌手,必须重点打压,手软不得。
南叶惊奇地昂首看了他一眼,道:“皇上不吃生姜和大蒜的,放了就糟糕了。”
烧鱼?爆炒?对于华朝人来讲,烧,是个浅显的烹调体例,但却不会用在鱼上,他们做鱼,大多是切成片生吃,称之为鱼脍;或者加水熬成羹。爆炒,也是华朝人,或者说,是生在国公府的华朝人,不太会打仗的一种烹调体例,因为他们对菜品的要求,是邃密,精美,烹调步调越庞大越好,爆炒这类过分于简朴的体例,反而被他们摒弃了。
诚如他所见,南叶切完羊肉丝,又切了葱丝,不过,去腥的姜片和大蒜头,倒是一个都没见。到底太年青,做事丢三落四,她如许还能赢斗菜,真是古迹,王大梁一面想着,一面出声提示:“姜和大蒜呢?”
南叶恐怕王大梁看出些甚么端倪来,忙把她朝外推,大声隧道:“这是绝活,不能看的。”待到了屋外,又小声隧道:“你装失忆,就装得完整些,他不是那么好乱来的。我晓得你担忧甚么,放心,我跟他,前些天赋结了个大梁子,任由翠云如何说,都不会有人信赖的。”
是以王大梁听了南叶这话,第一反应就是质疑:“鱼烧着吃,味道能好么?另有爆炒,这么寒伧的做法,也能呈到皇上跟前去?”