110.第110章 山西猫耳朵[第2页/共2页]

好吃就好，南叶高兴地笑了笑，跟着珍环朝里走。谁知她刚抬脚，衣衿却被前面的香秀给拽住了。“如何了这是？”南叶迷惑转头，却见香秀直愣愣地盯着厅内，先是震惊不已，转眼又变作失魂落魄，最后竟把食盒朝她手里一塞，转头跑了。

说着，她一个鲤鱼打挺，从床上跳了起来，缓慢地朝身上套衣裳，又叫阿华阿鲁来帮本身梳头，浑然一副恐怕珍环回绝她的模样。

猫耳朵搓完，入沸水，煮至七成熟，再用冷水冲刷一下，沥干控水，这时候，先前筹办好的配菜，便派上了用处，南叶朝炒锅内倒了些油，又放白糖，炒出糖色，然后先下五花肉丁上色，再下蒜瓣、香菇丁和胡萝卜丁调味，待得这些菜熟透，方下沥干水的猫耳朵和青红椒，敏捷翻炒两下，撒上香菜末，起了锅。

南叶清算安妥，照了照镜子，问她道：“走罢，许不准我去？”

本来是状元郎，怪不得能成为老太君的座上宾，南叶笑着道：“那我们快些走，我还没见过任何状元郎呢。”

她这是如何了？！见到鬼了么？南叶骇怪不已，却又不幸亏门前久留，只得单独拎着食盒，朝厅内走去。

那普浅显通，平常至极的面丁，便在这一按一搓之下，变成了中间凹，两端微翘，上面还带着斑纹的小圆片，好似一个又一个敬爱的猫耳朵。

“我还不是没见过。”香秀也笑了起来。

为了保险起见，她一共炒了两份，一份是加香菜的，一份是不加香菜的，以防那位叶公子口味特别。猫耳朵分量充足，她又分出几盘，两盘给厨房的厨师们尝鲜，两盘请人送去给珍环，另一盘捎回了她本身的住处，给阿华和阿鲁两个小丫环尝尝。

“下酒菜有甚么奇怪，猫耳朵在都城，才可贵一见呢。”香秀却道，“那位叶公子，我也传闻了，名天，字修身，是世子和成国府二公子的老友，本年新科的状元郎。”

珍环道：“世子和成国府二公子有位客人，姓叶，一向住在庄中，老太君非常爱好，今儿早上，招他一同用早餐，不知怎地，俄然提及甚么猫耳朵来，这位叶公子，称他曾游山西，吃过一道猫耳朵，至今难忘，可惜再得空重游，猫耳朵也就吃不到了。我们府，并没有山西来的厨师，但老太君想着，你一贯博学，以是让我来问问，你会不会做这道菜……”

面粉加水加盐，拌絮，揉团，盖上湿布，在等候面团饧的过程中，南叶将五花肉、泡发过的香菇、胡萝卜、青红椒切丁，大蒜切片，香菜切成碎末备用。

对于南叶身为都城人，为何会做山西的特性小吃，香秀已经见怪不怪了，现在在她看来，南叶的确就是无所不能，就没有她不会的菜。她凑到南叶跟前，帮着递家伙递食材，趁便学艺，仿佛摇身变作南叶的小学徒。

珍环已在这里等着，见了南叶，悄声地笑：“猫耳朵我已是尝过了，色彩鲜，味道足，怨不得叶公子惦记。”

那边，南叶不知王大梁和翠云已暗中将她归入打压工具，正系着围裙，挂着攀膊，忙活着做猫耳朵。