第40章 清炖蟹粉狮子头[第1页/共3页]

陈慧琴对劲的笑着说：“上面推出的是我们的招牌菜之一──《清炖蟹粉狮子头》！在吃之前呢，我给你们提高一下这个名菜的知识。”

陈慧琴拍鼓掌来到台上：“你们感觉“三世缘酒楼”的菜肴味道如何样？”

这不是屁话吗？吃人的口软，世人异口同声地说：“好吃！不差皇上吃的。”

清炖蟹粉狮子头是一道宁苏淮州的汉族名菜，属于淮扬菜系，狮子头肥嫩非常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后暗香满口，齿颊留香。同时具有补虚养身调度、气血双补调度、健脾开胃调度、营养不良调度之服从。

天子听到了陈慧琴的话忙说：“你别怪你叔，是我要来的。传闻你的清炖蟹粉狮子头多么多么好吃甘旨，可皇宫的厨师长也做不出你的味道。以是我来看看“三世缘酒楼”有甚么分歧之处，这一尝，还真尝到了甘旨。不是他们几个拦着不准再吃的话，我还想吃个够。”

陈慧琴做了个温馨的手势，而后装着恭敬听训的模样，好象在听人发言，过了一会儿，结束听训的行动后才开口：“徒弟他刚传话，答应你们皇家修练，但只是你这一宗的，其他皇家人不答应修练。功诀等我明天抄好再送过来。”

陈慧琴也着名了！

御厨们在淮州良庖地指导下，费经心机，终究做出了松鼠桂鱼，款项虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜。

“谢皇上！”陈慧琴直起家，来窗前向外打量了一番，而后拉过中年侍卫的手：“叔！你如何让皇上到这里来？这里人多混乱，很不平安。”

来宾们乘机劝酒道：“郇国公半身兵马，军功彪炳，应佩狮子帅印。”

干吗？订餐！不订没得吃！

韦涉欢畅地举杯一饮而尽，说：“为记念本日嘉会，‘葵花斩肉’不如改成‘狮子头’”。

皇上一听兴趣来了，抢过酒瓶给本身满上，而后咀嚼一口：“好酒！尘寰不该有此酒，神仙才气杯中尝！琴丫头，另有多少此酒？给我来个几十瓶。”

特别是用那庞大地肉圆子做成的“葵花斩肉”更是精彩绝伦。因烹制成熟后地肉丸子大要的肥肉末已大多溶化或半溶化，而瘦肉末则相对显得凸起，乍一看，给你一种毛粗糙糙的感受，有如雄师之头。

清炖蟹粉狮子头着名了！

看到陈慧琴要施礼，天子摆摆手：“为了不让人晓得我的身份，在这你就不消施礼了。”

每天在“三世缘酒楼”列队等候着买清炖蟹粉狮子头的报酬了抢货常常脱手动口的，弄得陈慧琴专门请了两个武师级的人坐镇“三世缘酒楼”。

“嗯！走必定会走，但不知详细时候。”

“大师悄悄，”

吴炀帝杨窄咀嚼后，龙颜大悦，特别对此中的葵花斩肉，非常赞美，因而赐宴群臣，一时候淮扬好菜，倾倒朝野。

陈慧琴这两天将本来厨房的两个大徒弟教得有模有样，她筹办明天供应淮扬菜肴，以是让那两个徒弟不竭地学习淮扬菜，固然有点差异，但马草率虎的能上桌了。

清炖蟹粉狮子头固然甘旨，但饮食者必须重视：猪肉含有丰富的优良蛋白质和必须的脂肪酸，并供应血红素（有机铁）和促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚，就是具有补肾养血，滋阴润燥的服从；但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。